面向顾客协同的定制酒类研发流程优化——以LZ公司为例.pdfVIP

现代商贸工业 ModernBusinessTradeIndustry 2Ol2年第 1期 面向顾客协同的定制酒类研发流程优化 以LZ公司为例 田 江 王晓静 朱晓辉。 (1．电子科技大学经济与管理学院，四川 成都 610054；2．泸州老酒股份有限公 司，四川 泸州 646000) 摘 要：定制酒是一种高端的酒类消费品，具有多样化、个性化、生命周期短等特征。为了满足顾客需求，企业的研发 流程必须快速 、高效的响应 。从流程管理角度 出发，以IZ公司定制酒产品开发为例 ，通过构建产 品设计结构矩阵，运用模 糊聚类算法对产品研发流程进行分析 ，提 出新的面向顾客协 同产品开发流程对其优化 ，实现产 品研发工期，工艺及质量 的 改进 关键词 ：定制酒 ；顾客协 同；DSM；流程优化 中图分类号：F270．3 文献标识码 ：A 文章编号 ：1672—3198(2012)01-0104—02 随着客户需求的多样化、个性化，产品创新能力成为了 运用模糊聚类算法对产品开发流程进行分析，提出面向顾 企业竞争优势的重要源泉。新产品的研究与开发是构成企 客协同产品开发流程对其优化和改进。 业创新能力的重要组成部分，它决定了企业的市场竞争力 2 定制酒类研发流程分析 和 自主发展能力的大小，是推动企业不断提高市场适应性 定制酒作为一种高端消费，为顾客提供专 门的服务。 和创新性的重要动力来源。IZ公司作为百年老字号名酒 它要求更多的个性化和差异化。企业必须对市场需求具有 企业，近年来产品需求量 日益加大，行业集 中度也进一步加 快速的响应速度 ，研发部门必须对产品的研发流程有一个 大。面临竞争 日益激烈的消费市场 ，企业需要采用精简、敏 及时、有效的控制。本文流程描述 中的销售公司负责高端 捷、灵活而富有竞争性和创造性 的高效率研发流程来适应 酒及定制酒的市场拓展及客户开发 ；研发部全面负责各酒 多变的市场环境，从而 以最好 的产品与服务来吸引顾客，培 类开发；实验室主要负责新产品打样之后的包材配套检验， 育竞争优势和保持较好的盈利水平 。作为 LZ公司的研发 即打样产品的小试 。调度室负责订单分配 ，及各包装生产 部门，如何设计和改进公司研发流程 ，提供 良好服务，高效 等的协调和排程安排。 设计出满足顾客需求的产品，是面临的一项巨大挑战。 2．1 主要流程活动 1 相关研究 研发流程包括企业从原材料采购开始到将其进行加 针对产品开发管理研究 ，国内外学者分别做 了大量研 工 ，直到产品最终送到顾客手中为止这一过程 ，都被看成是 究。1999年 Huang等提 出了基于 Agent工作流管理 的协 一 个环环相扣的链条，而其中主要活动被视为链条上的节 同产品的开发及相关技术。2000年 Rezayat利用 XML和 点。产品研发部作为整条供应链中研发的环节点 ，必须有 KCs方法进行 了基 于知识 的产品协同开发方法 的研 究。 一 个科学、合理的流程作为支撑。 Nidamarthi等研制的ATS系统，利用 VRMI和可视化工具 现有新产 品研发设计从接到销售公 司开发 申请表开 等技术协同进行产品的设计 。国内在这方面的研究也非常 始，产品研发部根据销售公司的要求分析产品卖点提取重 活跃 ，并取得 了一定进展。高庆萱，易树平等从流程活动执 要视觉元素 ，然后下发设计通知单到设计人员 ，设计人员依 行主体角度下提出建立主动式信息交互协调机制和基于该 据公司定制酒模板库素材 ，对其进行修改调整直至完成设 机制的流程再造方法。张喜征 ，靳大 山等探讨了企业协同 计 ，反馈销售公司听取意见，设计讨论修改后发给厂家进行 产品开发过程中的知识整合模式及方法，构建了基于广义 打样 样品出来审核外观没有 问题后 ，送到实验室进行产 QFD的企业协同产品开发过程中的知识整合模型。王铁 品配套试验测试，通常需要 2次左右的反复试验才能合格， 骊 ，高阳从企业运行角度分析 了企业信息系统和业务流程