痛风患者的饮食相关护理PPT.pptxVIP

痛风患者的饮食护理;痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱、血尿酸增高伴组织损伤所引起的一类疾病，属于全身慢性代谢性疾病，其发病先决条件是高尿酸血症。因其发病迅猛，疼痛剧烈，多伴红肿，去时较快，故名痛风。 该病的临床特点表现为痛风性急性关节炎反复发作、痛风性慢性关节炎和关节畸形，并可引起肾功能损害，高血压和冠心病，并且常常并发高脂血症、糖尿病等疾病。 痛风与糖尿病一样是“终生疾病”，防治关键是控制饮食。;80~90%痛风发作是由于肾脏对尿酸排泄下降，仅有10-20%是由于尿酸生成增多，正常血尿酸中有20%来自富含嘌呤的食物，80%来自嘌呤体内生物合成。 正常人在普通饮食的情况下的嘌呤摄入总量大约150~200mg/天，而体内代谢生成的嘌呤总量大约为600~700mg/天，即使能严格限制嘌呤地摄入，血尿酸的水平最多下降15%~20 %。 尽管代谢产生的嘌呤量与从食物中???入的嘌呤量有很大差别，然而机体代谢产生的嘌呤大部分会被合成核酸，被机体重新利用，少部分会分解成尿酸。食物来源的嘌呤绝大部分会生成尿酸，很少能被机体利用。 食物中摄取嘌呤量的多少直接影响血液中尿酸的水平，关系到痛风的发作。;痛风患者的嘌呤摄入量;痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。 多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。 碱性食物：1.蔬菜、水果类；2.海藻类；3.坚果类；4.发过芽的谷类、豆类。 酸性食物：1.淀粉类；2.动物性食物；3.甜食；4.精制加工食品，如白面包等；5.油炸食物或奶油类；6.豆类，如花生等。;多吃蔬菜水果，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。 少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥、降有害血脂。 坚持低蛋白、低脂肪、低热量饮食。做到三餐进食，睡前不吃东西，吃饭不宜过快，适当延长进食时间。 低蛋白：每日不超过100~150mg/kg 低脂肪：每日50g左右 低热量：总热量不超过标准体制量每千克的20%~30%;忌酒 因酒精中含有嘌呤，在体内代谢生成尿酸，此外乙醇代谢产生的乳酸，可抑制肾脏对尿酸的排泄，进而使血尿酸增高, 诱发痛风。;