虾蟹类营养繁殖学的研究及进展研究.pdfVIP

中国甲壳动物学会编辑 甲壳动物学论文集 第四辑 街撑虫置扛2003年出版 THECHINESECRUSTACEANSOCIETYNo．4 OF PP．348—-356 TRANSACTIONS 虾蟹类营养繁殖学的研究及进展+ 威 承 旭 (农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室 上海水产大学渔业学院．上海200090．E—mail yxcheng@shfu．edu．cn) 摘要：近些年来，水产养殖在我国突飞猛进的发展，迫切需要生产出大量体格健壮的水产 养殖苗件怍为基础．但苗神的生产技术和规模．始终是制约水产养殖进一步发展的主要因 素。所以．为适应这种发展，就必须深刻研究水产养殖对象的营养繁殖学，深化育苗的理 论和技术。虾蟹类营养繁殖学是目前研究的热点，主要涉及两个方面的内容：1．亲体(母 体)培育的营养学及对幼体发育的影响：2．幼体发育的营养需求。本文综述了近些年来国 内外虾蟹类营养繁殖学的研究及进展： 关键词：虾蟹类营养繁殖学脂类脂肪酸 一、引 言 水产养殖业的迅猛发展，迫切需要生产出大量体格瞎壮的苗种。在这方面的研究， 主要集中于经济价值比较高的淡、海水鱼类和一些虾蟹类幼体培育。很多实验已证明， 要生产出大量踺壮苗种必须从两个方面考虑。 第一。要注重亲体阶段的培育。因为健壮苗种的生产与亲体(主要是母体)的培育 有极大关系．在亲体培育过程中若投喂食物的量和质不足以满足亲体的性腺发育，将会 极大地影响亲体的生殖力、卵的生存力(egg et et at et et a1．．1990；Chau a1．， aI．，1993a；Bray a1．，1995；Castella1．，1989；Cavalli et et at et a1．，1986；Teshima a1．， 1999；Luquet a1．，1989；Woutersa1．，200la；Xu (Nutritional 亲鱼的培育与其生殖力的关系。遗憾的是，我们至今对亲鱼的培育仍主要停留在经验技 术水平上，对亲鱼确切的营养需求，还没有进行深入的研究。 第二，要满足幼体发育的营养需求。主要集中于利用内源性贮存营养物质转向利用 外源性营养物质时的营养需求。特别是虾蟹类，由于幼体发育都要经过多个阶段的变 态，在这些变态过程中，还包含一系列的营养和食性转变，变为仔虾蟹，所以幼体发育的 营养需求研究较为复杂。最近成永旭等(2000c)综述了这方面有关国内外研究的动态。 重点攻关计划(编号：013212002)“长江口中华绒羹置生态育苗技术研发”课题联合资助。 ·350· 从水产养殖的角度，水产动物繁殖的过程，主要是提供苗种，所以繁殖的范畴应包 括从亲体培育开始到商品苗(幼体)的养成。其营养繁殖学的范畴应包括上述两个阶 段，即研究亲体培育阶段的营养对其生殖性能的影响以及幼体培育阶段营养学的研究。 国内外虾蟹类营养繁殖学方面的研究，直到20世纪90年代才逐步得到重视，而且 et 工作，蟹类的研究极少(Millamena et