略说唐文学中的“羊”研究.pdf

半坡 仅为 念的 善也 也。 羊而 少而 还是 化文 大祭祀 中的主祭品也往往有羊 ：“我将我享，维羊维牛，维天其右 之 。”(《诗经 ·周颂 ·我将》)“锲臂饮清血，牛羊持祭天。”(北朝 民歌 《欢闻变》)现藏国家博物馆的商代礼器 “四羊青铜方尊”，是 中国现 存商代青铜方尊 中最 大的一 件，体现了先民对 “善 良知礼” 的羊文化 的认 同和彰显。在 唐文学中，羊既可 以描绘美好 的生活 图景 ，有丰富的文化蕴 涵和情感 指 向；又 是美 味佳 肴，记录了唐人喜好 “胡食”的 饮食风俗，弥足珍贵。 图1 (商)青铜三羊晷(南京博物院藏) 诗抒发了浓郁的思乡之情。 “驱羊入废城”是历经边塞战争之后所见 的景象，在荒凉中又显现出生机 。虽然历经战争，但边地的游牧生活 仍在顽强继续着。《敦煌廿咏》其七 《水精堂咏》描绘的是远离中原的 边远之地敦煌、阳关一带的游牧生活图景 ： 阳关临绝漠，中有水精堂。暗碛铺银地，平沙散 玉羊。体 明 同夜月，色净含秋霜。可则弃胡塞 ，终归还帝乡。 在广阔的沙原上，散布着如玉一样洁 白的羊群 。羊群通体 明洁如月， 颜色纯净，如披秋霜，体现了诗人对羊的美好形色的由衷赞美之情。 周繇 《送入蕃使》：“远寨风狂移帐幕，平沙El晚卧牛羊。”使人 自然想到 元人萨都刺笔下的上都 (今内蒙古正蓝旗)草原：“牛羊散漫落Et下，野 草生香乳酪甜。卷地朔风沙似雪，家家行帐下毡帘。”(《上京即事》) 羊 种 漂 阳 千 在 下 自 矣 照 春 七 一 首则描绘出一幅草绿松青、牛 羊 自归、古风犹存的乡村风俗 画。卢纶写道 ：“桑柘晴川 口，牛 羊落照间。”(《和李使君三郎早 秋城 北亭楼 ……》)“兰芰通荒 井 ，牛羊出古城。”(《秋晚山中别 业》)无论牛羊在 “落照间”还是 “出古城”，均是风景的构成，具 图2 (明)石雕卧羊(甘肃武威博物馆藏) 有鲜 明的画面感 。 在 “诗圣”杜甫笔下，关于牛羊亦有杰出的描写：“牛羊下来久，各 已闭柴门。”(《日暮》)“烟火军中幕 ，牛羊岭上村 。所居秋草净，正闭小 三、唐人喜好 “胡食”饮食风俗的珍贵记录 与中原汉族以谷物为主要食物不同，北方游牧民族的食物则主要 是牛羊肉、奶、酪等 。虽然曹植 《箜篌引》中就有 “置酒高殿上，亲友从 我游。中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。秦筝何慷慨，齐瑟和且柔”的描写， 但中原人认识、接受羊肉、酪浆却有一个过程，尤以 《洛阳伽蓝记》卷三 的记载最为有趣 ： 肃初入 国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京 师士子道肃一饮一斗 ，号为 “漏卮”。经数年 已后 ，肃与高祖殿会 ， 食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃日：“卿中国之味也，羊肉何如 鱼羹?茗饮何如酪浆?”肃对 日：“羊者是陆产之最，鱼者乃水族之 古和林格尔西北)；“鹿塞”，当为 “鸡鹿塞”之简称 ，在今 内蒙古磴 口县 西北哈隆格乃峡谷 口，为贯穿阴山南北交通要冲，汉 曾筑塞于此；“擅 (shOn)肉”，就是羊肉；“索辫”，用细绳把头发分股编成带状；“韦鞲” (w6ig6u)，皮制的臂衣 ；二者都 是古代北方游牧民族的装束，借 指北方游牧