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154 海峡两岸观光休闲农业与乡村旅游发展 观光农业园区景观规划的影响因素探讨 ——以南阳市卧龙区为例 刘长运1 田子平2 (1河南南阳师范学院地理系4730612河南省南阳市卧龙区旅游局473000) 观光农业是近几年来兴起的一种新兴产业，是在传统农业基础上发展起来的与现代旅 游业相结合的一种旅游交叉产业。由于其高效性，发展十分迅速，观光农业的兴起，为旅游业 及农业的发展提出了新的方向。目前，一些世界发达国家和地区的观光农业已经具有相当规 模，而我国虽然有不少地区提出发展观光农业的项目和设计方案，并在经济发达地区已有特 色观光农业形成，但总体而言，我国观光农业仍处于起步阶段。我国地域辽阔，区域条件差异 大，在做观光农业园景观规划区时，必须充分考虑到各地气候、水体、地貌、土壤及景观生态 环境条件的特殊性，才能收到较好效果。 一、观光农业景观规划的内容和特点 ， 1．景观与景观规划 景观的最初涵义主要关注景观的视觉特性和文化价值，地理学和景观生态学将其进一 步拓展，以“地域综合体”的理解作为共同的概念基础，但地理学主要关注景观的要素特征和 景观的形成过程，而景观生态学则视景观为地方尺度上具有空间可测量性的异质性空间单 元，同时也接受地理学中景观的类型涵义(如城镇景观、农业景观等)。近年来，我国学者提出 新的景观概念，即“景观是一个由不同土地单元镶嵌组成，具有明显视觉特性的地理实体；它 处于生态系统之上、大地理区域之下的中间尺度，兼具经济价值、生态价值和美学价值”。具 体的说，某一地域的景观就是该地域空间中地貌、植被、天气与气候、建筑物、道路、水体等所 组成的各种形态的表现；同时也包括地方民族特色、文化、习俗、精神风貌等，包含着浓厚的 生活气息和丰富的精神内容。 景观概念的发展促进了景观规划目的的转变。景观规划的发展大致经历了三个阶段。第 一阶段主要以风景美为主题的景观规划与设计；第二阶段为人与自然对立的工业化景观规 划与设计，工业化景观强调的是人对自然的改造、征服，而不是人与自然的互利共生。其结果 导致了工业城镇、交通系统等文化景观迅速取代、分隔和污染了自然景观，极大地改变了自 然景观的结构与功能；第三阶段即整体优化的景观规划与设计，把景观作为一个整体生态单 元，着眼于景观整体，实现总体人类生态系统的最优规划与设计。它强调景观的资源价值和 生态环境特性，其目的是协调景观内部结果和生态过程及人与自然的关系，将景观建设成既 美观又能保持生态上的健康发展，同时满足社会经济发展需求等多个目标，是一种多目标的 规划途径。 2．观光农业景观规划的内容和特点 观光农业景观规划必须体现出乡村景观资源，提供农产品的第一性生产、保护和维持生 态平衡以及作为一种重要的旅游观光资源三个层次的功能。传统农业仅仅体现了第一个层 第一篇 观光农业与休闲农业 次的功能，而观光农业的发展除了立足于第一个层次功能外，更加强调后两个层次的功能。 所以观光农业所追求的产业目标具有“双重性”，它既强调农业生产组织这一环节，又更强调 社会效益、经济效益、环境效益的统一，将tl然生态系统、农业生态系统、人工建筑系统融为 一体。利用乡村土地及土地的物质和空间为人们创造出高效、安全、健康、舒适、优美的环境。 观光农业景观规划离不开环境与生态，对环境问题重点考虑地貌、水体、天气与气候、建筑 物、道路与氛围；对生态问题则把有生命的东西，如植物、动物等考虑进去。当然，观光农业景 观规划还应包括民族特色、乡村文化、地方习俗、精神风貌等。在具体规划时，要完成两个层 次和两个功能上的规划，在宏观层次上，观光农业作为整个区域旅游的大背景，改善生态环 境，维护和美化农业与农村自然景观风貌，吸引招徕游客，在微观层次上，即在合适的地点， 具体设计相适宜的项目，让游客具体参与一些活动，如自摘园、放牧挤奶等，建立一系列观光 农业基地。 。观光农业景观规划的特点概括起来有以下几点：(1)具有高度综合性，它涉及景观生态 学、乡村地理学、乡村社会学、建筑学、美学、农学等多方面的知识；(2)它不仅关注景观的 “土地利用方式”以及人类的短期需求，更强调景观作为整体生态旅游单元的生态价值、美学 价值及其带给人类的长期效益，规划的目的是提出生态上健全的、文化上恰当的、美学上满