第六酒店薪酬福利管理..pptVIP

衡 量 标 准 员工的认同度 员工的感知度 员工的满足度 四、常见的四种薪酬模式 岗位工资制 绩效工资制 混合工资制 年薪制 第二节 酒店福利制度 奖金制度 其他福利 有偿假期 津贴制度 福利制度类型 薪酬制度的制定程序 单项工资管理制度的制定程序 岗位工资和能力工资的制定程序 奖金制度的制定程序 题眼：简答题与方案设计题 工资奖金制度的调整 工资奖金调整的几种方式： 奖励性调整；生活指数调整；工龄工资调整； 特殊调整。 工资奖金调整方案的设计 应用实例 题眼：方案设计题 一、人力资源成本控制概念 第三节 酒店人力成本管理 是对人力资源的取得成本、开发成本、替代成本、使用成本和日常人事管理成本的发生数额和效用进行掌握、调节的过程。 确定合理的人工成本要考虑的因素 企业的支付能力 员工的生计费用 工资的市场行情 人工成本核算的指标和方法 人工成本基本指标及计算公式 人工成本投入产出指标及计算公式 劳动分配率基准法 人工成本核算的方法 销售净额基准法 损益分歧点基准法 掌握指标、公式和算法，学会计算。 二、如何进行人力成本管理 （一）建立合理的组织结构 　　（二）要根据酒店特点，科学进行预算 （三）实行灵活的分配制，控制成本 （四）稳定提升员工素质，控制人员流动 （五）灵活的用工及组织方式 员工福利管理 1、员工福利与福利管理 员工福利与社会保障： 员工福利的含义和类型 社会保障的性质和构成 福利管理的主要内容和原则 福利总额预算计划的制定 2、住房公积金的计算与管理 各类保险金的计算：参照有关政策条文 住房公积金的有关制度规定（265） 住房公积金的缴纳（265---266） 住房公积金的列支、使用和提取（266） 【案例讨论】酒店员工加班不给工资惹官司 某公司成立于1999 年，主要业务是生产销售各式服装。目前公司有员工300 余人，大多数为生产工人。企业的发展策略是以过硬的质量占领市场，因此企业的价值观强调质量第一，公司在人力资源管理方面起步较晚，原有的基础比较薄弱，尚未形成科学的体系，尤其是薪酬福利方面的问题比较突出，而且企业支付能力不是很高。在早期，公司人员较少，领导单凭一双眼、一支笔都可以分清楚给谁多少工资。但随着人员数量的增加，现在靠过去的老办法显然不行了，这样做带有很大的个人色彩，公平性、公正性、对外的竞争性就更谈不上。 请结合本案例说明应当掌握哪些基本依据，才能制定出合理的薪酬管理制度？ ①薪酬调查。选择本行业、本地区及竞争对手企业进行调查，因该企业支付能力不高，因此应关注25％点处的薪酬水平。②对企业的所有岗位进行深入的岗位分析和岗位评价。③明确掌握企业劳动力供给与需求关系。④明确掌握竞争对手的人工成本的状况。⑤明确企业总体发展战略规划的目标和要求。企业薪酬管理的目的是为了实现企业战略，为了使薪酬管理成为实现企业战略成功的关键因素，薪酬管理原则的制定应以企业战略为转移。⑥明确企业的使命、价值观和经营理念。从该企业的价值观出发，正确确立薪酬管理的原则。该企业的价值观是重视质量，因此在考核中要将每个员工生产的产品的合格率同其薪酬紧密联系起。⑦掌握企业的财力状况。根据企业战略发展的总方针和总要求，从企业的财务实力的状况出发，切实合理地确定企业员工薪酬水平。⑧掌握企业生产经营特点和员工特点。以便从企业生产经营的实际条件和环境出发，选择并制定适合的企业员工工资制度。⑨明确薪酬管理的基本策略。如：工资水平略低于市场平均工资；用量化指标考核员工生产业绩，建立岗位绩效工资制度；依据每个员工产品合格率有额外的奖罚措施。 * A煤矿是有2000余人的年产120万吨原煤的中型煤矿，2005年上级主管部门特拨下15万元奖金，奖励该矿在安全与生产中做出贡献的广大员工。 在这15万元奖金的分配过程中，该矿矿长召集下属五位副矿长和工资科长、财务科长、人事科长和相关科室的领导开了一个“分配安全奖金”的会议。这些高层管理者认为，工人只需保证自身安全；而主管们不但要保证自身安全还要负责一个班组、区、队或一个矿的安全工作；尤其是矿领导，不但要负经济责任，还要负法律责任。因此，会议决定，将奖金根据责任的大小分为五个档次，矿长3000元，副矿长2500元，科长800元，一般管理人员500元，工人一律50元，奖金刚好发完。 奖金下发后全矿显得风平浪静，但几天后矿里的安全事故就接连发生。