贵州喀斯特地区都市农业旅游发展研究——以贵阳市为例研究.pdf

268 海峡两岸观光休闲农业与乡村旅游发展 贵州喀斯特地区都市农业旅游发展研究 ——以贵阳市为例 周晓芳 (华南师范大学地理系，广州510631) 喀斯特地貌以其典型的二元结构、多种多样的形态成为云贵高原独特的景观，喀斯特地 区农业生产也独具特色，可挖掘的旅游资源潜力巨大。在城市化进程加快、科学技术飞速进 步、经济高度发展的今天，喀斯特地区都市农业生产正面临着转型与升级，都市农业旅游以 其吸引力和发展潜力逐渐成为新的可持续发展方向。 一、国内都市农业旅游的发展现状 1．两个概念 对于都市农业和都市农业旅游这两个概念，国内外学者的界定都有一定的合理性，又有 偏差之处。本文在综合各种思想、结合喀斯特地区农业条件的基础上，对都市农业做如下定 义：都市农业是在城市空间地域内具有一定生态空间格局，服务于城市的具有多功能的可持 续农业系统。 说明：第一，城市空间地域范围是指城市行政区域及城市功能辐射范围；第二，都市农业 具有一定的生态空间格局；第三，都市农业主要服务于城市，功能多样，有生产功能、生态功 能、社会文化服务功能以及典型示范作用，其内涵和外延远大于城郊农业；第四，都市农业是 现代化的农业，具备高科技、市场化等现代产业特征；第五，都市农业是可持续发展农业。 都市农业旅游就是都市农业生产与现代旅游业相结合而发展的农业旅游模式，即是将 都市农业资源转化为旅游产品，以都市农业生产经营模式、农业生态环境、农业生产活动等 资源条件发展农业旅游。 2．国内都市农业旅游的发展状况 我国是农业生产大国，随着经济的进步，农业生产水平和科学技术的提高以及人民生活 和需求的多样化，都市农业发展已经不再只是单纯满足都市菜篮子的需要，而是朝向多功 能、多样化、复合型的方向发展，其中都市农业旅游就是目前发展最快、收效最明显的方向之 一。上海市第一个将都市农业列人国民经济发展规划，并在观光农业、市民农业、庄园农业方 面取得了成效；北京明确提出要把京郊农业建为现代农业的先导，其中把休闲观光作为京郊 农业的一大功能，农业观光热正在兴起，很多郊县都发展了采摘、观光、休闲等为主的都市农 业旅游类型，例如观光休闲果园、垂钓乐园、森林公园、乡村民俗农庄、畜牧观赏狩猎休闲园 等；深圳适应建设国际化大都市的需要，观光农业旅游已初步建立规模市场，并以现代都市 环保为主要概念，结合珠江三角洲农业条件，富有沿海都市农业特色；广州已经出现了许多 观光农庄，庄园经济正在兴起，其郊区如番禺农业大观园、增城“裕达隆花园”、祁福农庄、原 野庄园、瀛洲生态公园等等观光农业景点正吸引着大批市民。此外，我国其他许多大城市也 开始发展都市农业旅游，如无锡的太湖生态农园、珠海的“农科奇观”、三水的“荷花世界”、东 第二篇 都市农业与现代农业 269 莞的“绿色世界”、福州旅游农园等。可见，因地制宜，发展都市农业旅游已经成为共识。 二、贵州喀斯特地区都市农业旅游的特色 1．特色的喀斯特农业景观 首先喀斯特农业就是一种只存在于喀斯特条件下的特殊自然综合体。特殊的农业风光 表现在随喀斯特山、水、洞变换的农业格局和相应气候条件下四季农作物景观的变化。就贵 州高原来说，喀斯特发育比较典型，喀斯特地区面积占全省面积的70％以上，地表相对国内 其他喀斯特地区来说更为破碎，喀斯特典型的二元结构随处可见，以峰丛洼地、山原峡谷为 主的地貌条件使农业格局呈现立体化，农业景观层次非常丰富，例如，近年来坡改梯工程造 就的梯田风光就具有很好的吸引力。贵州喀斯特地区的都市基本上都是发育在喀斯特盆地 即当地人所称的“坝子”中，都市农业的特色就和“坝子”密切相关，在“坝子”内水土资源状况 良好，地形平坦，农业生产较为集中，是高原上的小型平原农业景观区。“坝子”以外通常为喀 斯特山区，如植被覆盖大，则是具有喀斯特特色的森林景观，如土地已经被开垦，则是具有特 色的喀斯特高原山区农业景观。因此，贵州农业景观层次的丰富性和多样性是其他地区无法 比拟的。 另外，贵州喀斯特高原种植的特色农作物也是喀斯特高原农业景观重要组成，例如春天 漫山遍野，处处可见的油菜花