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国内外花卉苗木营销模式浅析
目前,全世界花木(花卉、苗木)生产消费供应链可分为三大板块:美洲板块、欧洲非洲板块和亚洲板块。美洲板块的花木在哥伦比亚、厄瓜多尔等南美国家种植,销往美国和加拿大等北美国家;欧洲板块的花木在非洲和荷兰种植,销往欧洲特别是西欧和北欧的一些国家;亚洲板块是日本、中国、泰国、马来西亚、韩国、印度种植花木,日本为主要消费国,另外中国的消费量也与日俱增。从苗木营销模式来看,国内外存在差别,具体如下。
一、国外营销模式
欧美各国花卉及苗木消费的主要对象都是市民个体,这一点与我国区别很大。在生产方面,标准化程度很高,物流很发达,信用程度很高,其主要营销模式有以下几种。
1 园艺超市及花店
现代链以大型超市为主要销售渠道,广泛存在于欧美发达国家。具体销售环节为:生产商一园艺超市一消费者。现代链的特点首先是供应链短,花木新鲜程度有保障;其次是超市对花木品质可以充分把关;再就是销售方式的很多改革,如配送保鲜剂等。
传统链主要是通过批发商再到花店,日本是典型的传统链销售为主的国家。传统链的销售环节为:生产商一拍卖市场一进出口商一批发商一花店一消费者。传统链销售环节较多,若要保证品质的新鲜程度和一致性,就必须要有高效的物流和严格的管理,否则就很
难确保消费终端产品的质量。
2 拍卖市场
目前全球最著名的花卉拍卖市场是荷兰的阿斯米尔(Aalsmeer)拍卖市场。阿斯米尔花卉拍卖行是荷兰5000家经营花卉、盆栽公司组成的联合体,这些种植商必须按规定,将自己的产品交拍卖行出售,并从经营额中拿出1%作为佣金上缴拍卖行,用于拍卖行进一步开发及支付人员工资。产品的买方,即购买花卉的经销商,他们在拍卖行登记注册,但不是拍卖行的成员,他们使用拍卖行高度信息化的组织系统,并在成交额中拿出一定比例的款项交付拍卖行作为服务费。
3 电子交易
以丹麦为例,丹麦是欧洲第二大盆花生产国,盆花供应量占欧洲盆花总量的五分之一左右,仅次于荷兰。DANPOT是丹麦唯一的盆花电子交易公司,运行这一电子交易系统的公司为股份制企业,由丹麦盆栽协会、丹麦种植者销售协会以及贸易公司共同组建,系统
会员交纳的费用就是公司的利润来源。会员有三部分:一是盆花生产商。目前,丹麦盆花生产商几乎都是DANPOT系统的注册会员,会员可以把产品信息发布到DANPOT系统:二是花卉经销商。经销商登陆到这个系统后,就可以看到不同生产商出售的产品信息系统提供完备的查询功能,既可以按产品类别查询总的供应情况,也可以搜索不同的生产商。经销商根据需要在网上下订单,还可根据订货量选择包装箱和派送方式;三是物流合作伙伴。DANPOT电子交易公司有专业的物流合作伙伴,经销商的派送业务从受理开始一直到产品到达指定目的地,期间的进程都可以随时通过系统在线查阅,类似于目前我国的快递业务。
二、国内营销模式
1 花卉及盆栽观赏植物
目前,国内花卉及盆栽植物的主要对象为个人消费者。从销售的形式来看有以下几种。
(1)花卉拍卖市场
我国上世纪九十年代末引入了花卉拍卖市场模式,然而现在除昆明国际花卉拍卖交易中心仍在运行外,其它市场均放弃了花卉拍卖形式。花卉拍卖在我国的尴尬境地与我国的市场理念、市场机制和文化氛围息息相关。鉴于目前我国的经济现状和市场体制,花卉拍卖市场要保持适度发展,有待今后一步步地完善。此外,有些花卉公司还专门成立了自己的拍卖市场,主要进行自产花卉的销售。
(2)花卉交易市场
这种营销模式是以个体营销商为主,他们从不同的生产商获取货源,进行销售,从中赚取利润。我国目前各地都有相当规模的花卉市场。花卉市场采取的是建场招商、摊位出租、经营和管理分离的方式,租赁各方没有共同的利益驱动,使市场组织化程度低,管理混乱,专业化分工欠缺,辐射半径小,集散能力弱,信息流通不畅。管理者一般不能准确把握市场供求状况,不能从宏观上指导花卉经营者,经营者之间不正当竞争现象突出。
(3)私人花店
私人花店是分散在各个消费终端的零售商,属于传统链范畴,目前仍是花卉产品流通的主要渠道。花店能迅速了解消费者的偏好与需求,经营形式多样,顾客能够便捷的购买商品,售后服务也更为到位。零售店在很大程度上刺激了花卉的消费,但随着人们生活水平的提高,消费者很难在花店买到齐全的新品种,而且消费者对购物环境也提出更高的要求,未来花店将在一定程度上被超市等现代链代替。
(4)超市、卖场零售
目前国内很多大型超市内都有出售鲜花的摊位,也就是店中店,花卉生产商与超市合作进行花卉销售。超市零售模式销售的关键在于价位低、购买方便,在一定程度上促进了花卉的销售。
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