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运作管理案例分析
D公司方便面生产线 看生产布置 方便面生产按对象原则布置 油酱包和粉包生产 面饼生产 方便面包装 生产布局：分布在三个相对独立的厂房中。 方便面生产流程 油酱包和粉包的生产 生产原则：工艺集中布置 生产过程：油酱制作和油酱包装 设备配置：油酱制作车间共有半自动炒煮锅6口 ，油酱包装车间共有13台液体包装机 人员配置：油酱料包包装每台机器都采取定岗定位的方式 面饼制造 生产原则：工艺原则布置、 工艺流程结构：流水线 人员配置：面饼投料工和质检员 方便面包装 生产原则：工艺原则布置、 工艺流程结构：流水线 生产布局：袋面的包装车间布置呈纺棰型 生产计划与调度 生产管理结构 生产计划的编制 市场事业部需求计划 员工管理 总结 总体生产布局：对象原则 具体生产布局：工艺原则 工艺流程结构：批量生产与流水线 设备与人员配置：定岗定位管理 * * 生产酱包 粉包 原材料 在途 库存 包装 成品 生产面饼 原材料 在途 库存 生产管理部 生产管理科 包装车间 制造车间 调味包车间 粉包班组 油酱包班组 市场事业部需求计划 特殊情况临时协调 定员管理 考勤制度 机动人员 岗位轮换
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