微生物课件(选修).ppt

微生物世界 中德联合研究院：江湖 微生物世界－绪论 什么是微生物？ 微生物的共性 人类对微生物世界的认识过程 微生物学的发展促进了人类进步 1 什么是微生物？ 微生物：个体微小、结构简单的一类低等生物。 μm 级：光镜下可见（细胞） 小（个体微小） nm 级：电镜下可见（细胞器、病毒） 少数肉眼可见 单细胞 简（结构简单） 简单多细胞 非细胞 原核类：细菌，放线菌，支原体， 立克次氏体，衣原体，蓝细菌… 低（进化地位低） 真核类：真菌（酵母菌，霉菌）， 原生动物，显微藻类 非细胞类：病毒，类病毒，朊病毒… 2 微生物的共性 体积小，结构简 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快 适应强，易变异 分布广，种类多 吸收多，转化快 3克地鼠每天消耗与体重等重的粮食； 1克闪绿蜂鸟每天消耗两倍于体重的粮食； 大肠杆菌每小时消耗2000倍于体重的糖。 大肠杆菌 12.5-20分钟便可繁殖一代. 每小时可分裂3次，由1个变成8个; 每昼夜可繁殖72代，由1个细菌变成4722366500万亿个（重约4722吨）； 48小时后，则可产生2.2×1043个后代，约等于4000个地球之重。 生产鲜酵母时，几乎12小时就可以收获一次，每年可以收获数百次。 史前期 距今8000年前－1676年，凭经验利用和防治微生物。 初创期 1676年－1861年，列文.虎克制作显微镜，观察到微生物。 2 人类对微生物世界的认识过程 我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病； 公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”； 公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物； 公元前141年-208年间，华佗：“割腐肉以防传染”； 公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花； 1346年，克里米亚半岛上的卡法城之战(鞑靼人-罗马人)； 16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见 的生物(living creatures)引起的； 1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说； 列文虎克和他形态绘制的显微镜下微生物的形态。 Antonie van Leeuwenhoek, 1632～1723 列文虎克的贡献 先后制作了400多架显微镜，最高的放大倍数达到200－300倍。 观察并描述了雨水、污水、血液、腐败了的物质、酒、黄油、头发、精液、肌肉和牙垢等许多物质。 世界上第一个观察到球形、杆状和螺旋形的细菌和原生动物，还第一次描绘了细菌的运动。 奠基期 1861年－1897年，巴斯德曲颈瓶实验推翻生命的自然发生说并建立胚种学说。 Pasteur,Louis 1822~1895 11 自然发生说 不洁的衣物会自生蚤虱，污秽的死水会自生蚊蚋，肮脏的垃圾会自生虫蚁，粪便和腐败的尸体会自生蝇蛆。 总之生物可以从它们存在的物质元素中自然发生，而没有上代。 古希腊著名哲学家德谟克利特就曾认为：由于太阳的温暖，首先在最初的泥土里发生出泡状的东西，接着从中形成鱼类动物。其中有的爬上了陆地…..形成陆生动物，人类也发生了。 古希腊学者亚里士多德，中世纪神学家阿奎那，甚至连17世纪的大科学家哈维和牛顿，都相信这种学说。 “自然发生说” 的第一次动摇 1668年，意大利医生－雷地（1626－1697）首先对这一观点进行科学试验。 按照生命自然发生说，腐肉能够生蛆。雷地把肉切成一块一块，放在几个容器里。有的容器用细布盖上，不让苍蝇与肉接触；有