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超市POP管理手册
店长工作内容
一、单品管理
1、到货验货
安排员工快速安全搬运。
核实采购订单和送货单。
订单和送货单的差异处理。
根据送货单,安排相关人员验货,并签字确认,把单据送店长处。
2、上货陈列
先进先出原则
分类陈列
组合陈列
要求:整洁美观,能促进销售,必须加强版面管理,做到每天检查。
条形码管理:
①产品条形码必须与产品对齐。
②饰品、包、鞋、服装等必须在仓库贴好条形码后才能进入销售区。
③采购员必须陪同一个员工当天处理完帐目。
3、盘点
专柜产品必须每天盘点。
包、饰品、鞋、服装必须每天盘点。
自选区分四个区域,负责到四个员工,每周盘点一次。
盘点结果差异处理:
单品丢失:顾客偷盗、员工内盗、自然损失
专柜产品丢失,营业员照价赔偿。
包、鞋、服装丢失,营业员照价赔偿。
饰品丢失,超出公司规定的6‰以外部分,营业员照价赔偿。
自选区产品丢失,超出公司规定的6‰以外部分,营业员照价赔偿。具体赔偿方案为,个人承担70%,另外30%由自选区员工共同承担。
4、单品销售
a、分析——对每个单品、每个品牌的销售状况、竞争状况、利润状况等进行细致分析,并作出判断。
b、订货——根据分析结果,确定采购时间和采购数量。
c、定价——根据分析结果,确定价格。
d、促销——促进销售,维护品牌形象。
e、滞销品管理和处理——每周都必须对卖场滞销品进行管理并作出处理方案。
二、员工管理
招聘和解雇
a、选择员工的标准
①一年之内,年薪在1.3万——1.5万元(含金),不包食宿。
②初中毕业以上,中专毕业以下。
③性格开朗,彬彬有礼,五官端正。
④性别:女性,年龄:18——25岁。
b、招聘渠道
人才市场推荐。
中介公司推荐
卖场门口张贴招聘广告。
c、招聘流程
确定招聘岗位——发布招聘信息——登记填表(出示证件,表格由店长统一保管)——店长初评并通知何时复试——店长把表格交人力部门——人力部门安排面试——面试合格——领工作服工号——培训试工——合格上岗(签定意向协议)——接受成长辅导。
d、解雇
①不服从管理者,直接解雇
②严重违规违纪者,直接解雇。
③不适合工作岗位,给予解雇。
2、日常行为规范管理与执行
①员工必需在店铺开门营业前十分钟到达商铺(早餐不准带入卖场),换好制服并在当班店长的指导下适当容妆,十分钟后由店长准时开晨会。
②员工考勤必须每天准确填写,并由当班店长签字。员工迟到5分钟罚款5元/次;迟到6—15分钟罚款15元;迟到16—30分钟罚款30元;迟到30分钟以上罚款50元,并扣除当月全勤奖。当月迟到3次或以上的,扣除当月全勤奖,并给予警告处分。
③员工无故旷工者,旷工一天扣除当月3天工资,并给予警告处分;每月旷工达两次或以上者,直接开除。
④员工请假必须填写请假单:(1)员工事假必须提前3天提出申请,每月事假不得超过两天,事假扣除当日工资。周末不准请事假(极特殊事情除外);员工每月事假超过两天或周末请假者,扣除当月全勤奖。(2)员工如当天病假必须在店铺开门营业的第一时间通知当班店长并在24小时内将病假单交至店铺,如本人不能前来者必须由家人代送。
⑤员工吃饭、喝水以及上洗手间等必须告知店长,并安排人员帮助照看,员工吃饭时间为25分钟。
⑥员工购物必须在下班后进行,购物必须做好购物登记。
⑦员工上班随身带有与店铺产品相似或相同产品必须到当班店长处登记。
⑧下班后,员工必须自觉将包打开给当班店长检查。
⑨员工在店铺内不得接待亲朋好友。
⑩员工现金、手机等贵重物品不得随身携带应放入更衣箱。
⑾新员工工作未满一个月自动离职者,不予结算工资。
⑿工作时间内,员工不准在卖场内饮食和化妆。
⒀员工不得自行随意修改制服。
⒁员工不准直接向陌上臣供应商购买产品,更不准收受任何礼物。
⒂员工工作时间为按照岗位工作时间安排进行,员工加班以补休偿还,不能给予补休的按加班工资计算。员工半天以上补休必须提前填写《补休单》, 员工不得自行换班,必须由当班店长批准。
⒃员工应该爱护公司财物,如有损坏者,照价赔偿,情节严重,另行处理。
⒄全体员工不得相互打听工资待遇,不得泄露公司机密,如有发生,一经查明,直接开除。
⒅员工之间不得打听,讨论每日销售状况,如有发生,视情节轻重处理。
⒆员工不准打骂,嘲笑,诋毁,诬陷,强迫顾客,一经发现,直接开除。
⒇未经允许,员工不得私自拿取公司物品(现金、产品、赠品、日用品、购物袋等),一经发现,按偷盗处理。
⒇在卖场内不允许员工相互之间嬉笑,打闹等,以免有损公司形象。
⒇任何员工对顾客投诉,退换产品等问题,一律交由店长处理。
3、情绪管理
a、关系处理——关心员工、喜欢员工
①控制降低情绪
②处理员工情绪:疏导和沟通
b、激励
4、成长管理(每周评价一次)
a、熟悉业务知识
熟悉该岗位的工作流程
熟悉品
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