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第二章羊品种识别PPT
*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;三、我国主要山羊品种;一、肉用山羊;;⑵外貌特征;;(3)生产性能;(4)利用与评价;2.马头山羊;(2)外貌特征。马头山羊、母羊均无角,头形似马,性情迟钝,群众俗称“懒羊”。 头较长,大小中等,两耳向前略下垂,前胸发达,后驱发育良好。;(3)生产性能
马头山羊性成熟早,四季可发情,在南方以春秋冬季配种较多。根据湖南省调查资料, 在正常年景胎产羔率为182%左右,每胎产羔1-4只。马头山羊抗病力强、适应性广、合群性强,易于管理,丘陵山地、河滩湖坡、农家庭院、草地均可放牧饲养,也适于圈养,在我国南方各省都能适应。华中、西南、云贵高原等地引种牧羊,表现良好,经济效益显著。
肌肉发达,肌肉纤维细致,肉色鲜红,膻味较轻,肉质鲜嫩。
;3.成都麻羊;*;(3)生产性能
4~5月龄性成熟,12~14月龄初配,常年发情,每年产两胎,妊娠期142~145天,一产的产羔率为215%。
麻羊生长快,经过夏、秋放牧饲养,不喂精料,即可达到膘肥体壮,羊肉色泽红润,脂肪分布均匀,肉细嫩多汁,膻味较小。成都麻羊皮板组织致密,乳头层占全皮 厚度一半以上,网状层纤维粗壮。加工成的皮革弹性好,强度大,质地柔软,耐磨损。成都麻羊具有肉、乳生产性能良好、皮板品质亦好、繁殖力高、适应性强、遗 传性稳定特点,是我国优良的地方山羊品种。;二、绒用山羊;;(2)外貌特征;(3)生产性能;(4)利用与评价;;;(3)生产性能;三、奶用山羊;;关中奶山羊;(3)生产性能;(4)利用与评价;2.崂山奶山羊; 崂山奶山羊体质结实,结构匀称。额部较宽,眼大,耳薄而窄长,部分羊的耳部有黑色斑点,公、母羊大多无角,多数羊的颈侧有一对肉垂。胸部较深,背腰平直,肋骨丰满,腹大而不下垂。后躯及乳房发育良好,体躯呈楔字型。全身毛被白色。 ;(3)生产性能
崂山奶山羊日产乳量平均为3.5公斤,最高可达9.3公斤。泌乳期为8~10个月,乳脂率为4.0%。成年母羊屠宰率平均为41.55%,净肉率平均为28.94%。
羊奶在国际界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 ;四、毛皮用山羊;;*;(3)生产性能;;⑵外貌特征;(3)生产性能;(4)利用与评价;;⑵外貌特征;;(3)生产性能;(4)利用与评价;四、皮用山羊;五、肉用山羊;;(2)外貌特征;波尔山羊;(3)生产性能;(4)利用与评价;六、兼用山羊;;⑵外貌特征;(3)生产性能;;⑵外貌特征;(3)生产性能;;(2)外貌特征;⑵外貌特征;;(3)生产性能;;(2)外貌特征;雷州山羊;(3)生产性能;;(2)外貌特征;长江三角洲白山羊;(3)生产性能
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