论旅游专业教育中的从业能力及其培养.docVIP

精品论文 参考文献 论旅游专业教育中的从业能力及其培养 李欣新/柳州铁道职业技术学院 【摘　要】高等教育中有这样一个很年轻的专业—旅游教育专业。其中旅游教育专业作为旅游专业的一个分支，注重专业基础知识和实践能力，以学生从业为主要培养方向，为国家输送了大批综合素质高，专业能力强，人文素养优的高素质人才。但是旅游教育专业毕业生的从业问题一直在实践中不断地探索，寻找出路，还没有形成成熟的从业能力及渠道。本文针对现今旅游教育专业就业问题进行分析，并提出培养学生从业能力的方案，旨在发现适合旅游教育专业毕业生就业的新出路。 【关键词】高等教育；旅游教育；从业问题；从业能力；培养 旅游教育专业是一个特色性、职业性都很强的专业，以前只有在职校才开设此专业。而近年来各高校的专业设置上得到了优化调整，旅游教育专业也陆续在各高校开设起来，并发展成为一个比较热门的专业。目前，旅游专业的人才得到了广大就业市场的需求及用人单位的青睐，这要得益于旅游业的发展，一时间旅游专业的人才供不应求。可是我们在看到旅游教育专业发展的良好前景的同时，也应注意一些问题，让学生在从业时具备优秀的能力，还要致力于培养学生的从业能力。 一、旅游教育专业就业存在的问题 （一）就业方向不明确 国家发改委和旅游局认为，旅游教育专业就业的范围可以分为三个层面：一是核心产业就业的人数，我国目前公布的就业人数有旅游住宿、旅行社、景区等旅游企业事业单位的就业者；二是特征产业的人数，有直接服务于游客，有和旅游相关的餐饮、娱乐、交通、公共事业服务等13个行业中的就业者；三是经济就业人数，通过有关旅游经济活动所带动的直接或间接的就业者。现在，国内大部分旅游教育专业的毕业生都处在第二层次中，也就是直接为游客服务。但事实上旅游教育专业的学生往往只学习和注重理论知识，看重管理方面的技能，偏于理论性，对实际问题的解决能力还没有得到真正形成，也很少涉及实际的技能，即便是开设了实践课也往往是点到为止。相反的是，大部分职校都设有旅游教育专业，所学的内容都以实践技能为主，所以职校毕业生往往在从业能力方面具有很大的优势。尽管绝大部分的高校毕业生认为自己所具备的文化课素质和个人综合能力远远超过职专生，并希望毕业之后可以直接从事有关管理层方面的工作，但现实生活中并不像他们所想那样，现在的学历不再是旅游用人单位的唯一参照物，高学历也不一定占有优势，现实的情况往往是大学生和职专生一样，都要在一线工作，以至于出现了这样一种现象：大学毕业生与职专生不相容，“抢饭碗”。 （二）就业途径过于单一 从目前来看，旅游教育专业毕业生的就业方向主要有餐饮业、旅行社、学校，其中很少有学校能接受旅游教育专业的毕业生，这是因为开设有关旅游专业的学校主要是高校、职专及一些私立学校，它们往往对教师的学历要求都比较高，在没有特殊的情况下本科学历的毕业生是无法直接胜任工作的。能够接受本科毕业生的学校都是一些中学，但是中学一般都不开设旅游专业的，导致毕业生学无所用。因此说旅游教育专业的学生能够在教育事业上有所发展少之又少。总而言之，旅游教育专业的毕业生主要是从事服务性质的工作，尤以餐饮业和旅行社居多。而餐饮业和旅行社的人员流动很大，毕业生们时常变换岗位，能真正留在餐饮业从事管理工作的人才非常少，导致了大多数毕业生改做其他行业。 （三）就业率实际含金量偏低 可能大家都认为旅游专业的就业率是很高的，但是经过仔细的分析之后情况不容乐观，虽然说几乎所有的毕业生都能找到工作，但是工作含金量低，工作效率也不高。举几个例子，有的毕业生在餐饮业，饭店客房部工作，人员流动性大并且劳动强度很大；有的毕业生依赖旅行社，需要工作时可以带团去工作，没有工作时就闲置在家。尽管大家逐渐淡忘对职业稳定性的要求，可是旅游教育专业的毕业生从业能力和水平依旧不容乐观，在大家的期望值以下。毕业生自认为“大材小用”，还有觉得工作发展前景小，难以符合自己的对职业的理想，造成了一种悲观失落的不良就业情绪。 二、旅游教育专业的从业能力及其培养 （一）从业能力 旅游教育专业毕业生的从业能力由多种实践能力组成，其中五大核心能力尤为重要。决策能力、责任使命感、良好的人际关系、自主创新能力、环境适应能力这五大能力应值得重视，它们都从属于从业能力，是决定一个人是否成才的重要条件。 （1）决策能力 决策能力是人们在面对难题时，分析问题，找出解决方法作出决定的这样一种能力。在决策的过程中，会面临诸多的困难，在某种程度上，每个人的一生都是在决策。旅游教育专业的毕业生需要自主决策的问题有很多很多，比如考研、就业等