文化：手工的深层价值.docVIP

文化：手工的深层价值 　　很多传统手工艺，因为生产方式原始、效率低下、工作强度大或是原材料匮乏、适用性差等原因在现代生活中渐渐消亡。然而这些传统手工艺在漫长历史的演变中，凝聚了无数人的智慧和心血，是一个民族宝贵的文化遗产和精神遗传基因。正是出于文化保护和传承的需要，我国启动了“非物质文化遗产”保护。 　　对于一些企业，则在对其生产工艺的历史回顾中发现了可以赋予商品更多内涵的文化价值。“全聚德”上市首日股价即翻两番，正是一个老字号百年文化在资本市场创造的神话。而另一家上市公司“东阿阿胶”，也正在紧锣密鼓地进行着“价值回归”的计划。 　　 　　2007年的最后两周对东阿阿胶来说有着非同寻常的意义。从12月22日冬至日开始，为期9天的“首届中国东阿阿胶文化节”把外界的目光都拉到了这个僻静的小县城。小县城里名声在外的东阿阿胶股份有限公司，以一种传统的姿态，诠释着文化在商品中的价值。 　　 　　技术时代的胜出 　　 　　秦玉峰是东阿阿胶股份有限公司的总经理，冬至当天，他穿上传统的黄色对襟衣服，亲自从古阿井里打上一桶水，拉开了恢复古法制胶的序幕。 　　熟悉东阿阿胶历史的人一定知道，东阿阿胶之所以能在业界站稳龙头老大的脚跟，和它建国后的第一代技术型领导人刘维志分不开。刘维志和他同样搞技术的夫人章安，近30年致力于技术改进，将阿胶工艺、质量和产量都提高到一个高度，将东阿阿胶发展为阿胶年产量占全国75％、出口占全国90％以上的中药领军企业。刘维志退休的2006年，公司销售回款达到8.3亿多元。 　　应该说，东阿阿胶在同业中的首度胜出，很大程度上正是技术的胜出。 　　然而一年以后，他的接班人秦玉峰却要恢复全手工操作的制胶工艺。 　　12月22日，尘封已久的古阿井被东阿县委书记张旋宇打开。当晚子夜时分，秦玉峰作为东阿阿胶非物质文 化遗产项目唯一代表性传承人，用木桶从古阿井中取水，并启动了点火仪式，古方炼制阿胶正式启动。从当天起，老炼胶工亲自带徒，按照严格规定选取纯种乌头驴驴皮，编号登记，利用古阿井水，52道工序手工炼制中断了上百年的九朝阿胶。 　　 　　这只是一个开始。历时9天的阿胶文化节上，阿胶滋补养生文化、阿胶保健文化、阿胶美容文化、阿胶膳食文化等一系列节庆活动――呈现，12月30日闭幕当天举行了“九朝贡胶”封印大典，文化节期间完成的极品“九朝贡胶”一部分珍藏于中国阿胶博物馆，一部分用于重大社会公益活动捐赠，一部分上市竞价发售。此后，东阿阿胶投入巨资的阿胶仿古生产线即将运行，与国内4所中医药大学联合进行的中医药人才培养和阿胶历史文化研究也顺利展开。 　　 　　回归为什么 　　 　　刘维志的退休，标志着东阿阿胶一个时代的结束。2006年5月，秦玉峰从刘维志手里接过帅印之日起，就背负起了投资者和消费者沉甸甸的期望。 　　在相当长的时间里，东阿阿胶固然保持了良好的市场地位，但是以补血为主诉求点的战略与产品定位，以及消费群体的相对老化，却是个严峻问题。更加不幸的是，阿胶的主要原料――驴皮供应日趋收紧，原材料的价格上涨，导致东阿阿胶的价格随之上涨。在华润入主东阿阿胶、东阿阿胶完成管理层变更后，秦玉峰面临的最大问题，就是如何才能使东阿阿胶获得持续增长的动力和能力。 　　秦玉峰提出了价值回归。所谓回归，是源于价值低估。秦玉峰认为，这不仅仅是阿胶面临的问题，而是中医药普遍的窘境，一些中药往往只有一两项功能为公众所熟悉，更多的传统功能却鲜为人知，亟待开发。以阿胶为例，传统上人参、鹿茸与阿胶并列为滋补领域内的顶尖产品，但事实上，号称“中药瑰宝”的阿胶的市场价格表现和价值开发，远远低于人参、鹿茸等同类产品。 　　就阿胶而言，价值回归的落脚点：一是，阿胶在历史上从来不是简单的补血之物，也不是只有女性服用，而是历代精英群体的上等滋补品；二是，阿胶在历史上被很多女性当作美容滋补之品，比如杨贵妃，《全唐诗?宫词补遗?肖行澡》写道：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”第三，是阿胶的补血功能，李时珍评价其为圣药，是所有补血产品中最高之品。 　　显然，东阿阿胶在此之前只有补血功能的诉求。价值回归，就要回归到以滋补为主体，以补血与美容为两翼上来。 　　怎么完成回归? 　　在秦玉峰看来，价值回归的原材料基础，是一切回归的根本保障。为解决驴皮资源日渐萎缩的问题，近几年来，东阿阿胶与新疆、辽宁、内蒙、甘肃、河南、山东、云南等地的地方政府合作，共同建立商品驴产业基地，试图打通商品驴产业化通道，从而化解上游资源瓶颈，确保未来发展需要。到今天的收获之一，就是东阿阿胶已经控制了国内90％的驴皮资源，获得绝对控制权。 　　价值回归的第二步，就是重新恢复阿胶的历史地位，主定位为滋补，而阿胶要建立完整的产品系列，推出极品