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[精品文档]DL_羟基蛋氨酸钙相对于DL_蛋氨酸的生物学效价
2010 46 15 Nutrition and Feedstuffs 营养饲料
年 第 卷 第 期 ·
DL - 羟基蛋氨酸钙
相对于DL - 蛋氨酸的生物学效价
1,2 1 1 1 1*
李 博 ，武书庚 ，张海军 ，岳洪源 ，齐广海
1. 100081
（中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 ；
2. 100044
北京市动物卫生监督所，北京 ）
- - MHA- Ca
摘 要：试验采用肉仔鸡生产性能和胴体品质指标结合回归模型比较了DL 羟基蛋氨酸钙（DL ）相对
- DLM 792 AA 11 6
于DL 蛋氨酸（ ）的生物学效价。选取 只体重相近且健康的 肉仔鸡，随机分为 个处理，每个处理
DLM - MHA- Ca 0.03% 0.06% 0.10% 0.15% 0.21%
个重复。 或DL 按照等摩尔水平（ 、 、 、 和 ）添加到仅缺乏蛋氨酸的基
35 d 7~21 d 22~42 d 2 7~21 d 7~42 d
础日粮中。试验期 ，分为 和 个阶段。结果表明： 和 ，添加蛋氨酸源显著改善了
/ 0.05
肉仔鸡的体增重、饲料 增重、屠体重、胸肉重、胸肉率、腿肉重和全净膛重（P ）；在等摩尔基础上，
- MHA- Ca DLM 7~21 d 71 ％ 66 ％ / 7~42 d
DL 相对于 的生物学效价， 分别是 （增重）和 （饲料 增重）； 则分别为
63 ％ 58 ％ / 74% 60% 49% 71% 72%
（增重）、 （饲料 增重）、 （屠体重）、 （胸肉重）、 （胸肉率）、 （腿肉重）和 （全净膛重）。
关键词：DL- 蛋氨酸；DL- 羟基蛋氨酸钙；生物学效价；肉仔鸡
S831.5 A 0258- 7033 2010 15- 0035- 06
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
对于家禽日粮，蛋氨酸一般是第一限制性氨基
1 材料与方法
酸。目前，市场上常用的固体蛋氨酸产品有DL-
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