饮食与健康知识幻灯片.pptVIP

苏州大学附属常州市肿瘤医院 常州市肿瘤医院 讲课内容：饮食与癌症 饮食与癌症 引言 近年来我国癌症发病率迅速增加。 环境污染、不良生活习惯等------癌变 饮食-------癌症发生的“贡献率”约4成！ 面对餐桌??? 我选择的食品健康吗？ 这些烹调方法是不是正确？ 这样的饮食习惯是不是合理？ 找出可能致癌的饮食因素，生活中多加防范，改正不恰当的饮食习惯---------从“吃”上远离癌症。 饮食与癌症 内容 （一）吃出来的癌症 （二）搭建健康的饮食结构 （三）食物中的抗癌“明星” （ 四）养成良好的饮食习惯 （ 五）选择科学的烹调方法 饮食与癌症 ( 一) 吃出来的癌症 饮食与癌症 与饮食有关的癌症 吸烟、酗酒、偏食、暴食、吃霉变食物、吃熏、硝、腌、泡和过热、过咸、过硬食物 胃癌、肺癌、直肠癌、乳腺癌、肝癌、食管癌、胃贲门癌、皮肤癌、血癌、骨癌、肾癌、卵巢癌甲状腺癌、睾丸癌、肾上腺癌、中枢神经癌、口腔癌、子宫癌和脑垂体肿瘤。 饮食与癌症 食物中的致癌物 一