[医药卫生]广东汤与女性、春夏男女养生2012.pptVIP

阿胶鹿茸炖鲜鸡汤 功效：养颜生血、悦色润肤 材料：阿胶10g 鹿茸3g 淮山15g 桂圆肉5g 鲜鸡（宜母鸡）1只 生姜3片 烹制：清水1500毫升（6碗量）隔水炖约 3小时，进饮时下盐。（为4人 量） 男女春夏养生汤品 西洋参绿豆百合炖乳鸽 功效：清热养阴，消痘去斑 材料：西洋参12g、 绿豆80g、百合 50g、乳鸽2只、生姜3片 烹制：清水1500毫升（6碗量）隔水炖约 3小时，进饮时下盐。（为4人 量） 苹果炖生鱼 功效：补心 养肾 益肝（对肾亏体虚或睡眠不足引起黑眼圈有效） 材料：生鱼1条 苹果2个 猪瘦肉100克 红枣3-4个 生姜3片 烹制：加水1250毫升（5碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。 （为4人量） 黑豆牛七首乌煲塘鲺 功效：壮腰健肾、黑发生发 材料：黑豆80克、牛七15克、首乌25克、塘鲺鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量） 沙虫干煲猪展 功效：滋润清补、养阴扶阳 宜虚不受补者饮 材料：沙虫干100克、猪展300克、姜3片，陈皮1/3个 。 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 红枣炖大鱼头 功效：养颜滋补、补脑益髓 材料：红枣8个，大鱼头1个，生姜3片 炖法：清水1500毫升（6碗量）隔水炖2小时。下盐即可。（为4人量） 淮山杞子龙眼肉炖猪脑 功效：益智健脑、补中安神 材料：淮山龙眼肉各20克，杞子10克，猪脑1个、生姜3片 炖法：清水1000毫升（4碗量）隔水炖3个小时。进饮时下盐（3—4人量） 阿胶杞子鸡蛋炖黄花胶 功效：益阳生精、滋阴养胃 材料：阿胶10-18克，杞子12-20克，黄花胶30-60克，鸡蛋1-2个、冰糖少许 炖法：清水500毫升（2碗量）炖2个半小时。（1—2人用） 赤小豆薏米汤 功效：健脾、祛脂、纤体 材料：赤小豆、薏米各10克 烹制：加水400毫升（1碗半）煲15分钟。下少许冰糖（为1人量） 白酒炖黑木耳 功效：通经活络、祛湿除痹 材料：黑木耳10克，白酒100克 炖法：清水150毫升，炖2小时。下盐即可。（1人量） 胡椒根煲老母鸡 功效：驱风、祛寒、养胃 材料：胡椒根30-40克、老母鸡一只、生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 南芪杜仲煲猪扇骨 功效：健筋骨、祛疲乏 材料：南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪扇骨500克、陈皮1/4个、生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 黑豆客家娘酒煮鸡蛋 功效：补肾、祛风、养阴 材料：鸡蛋3个、黑豆80克、客家娘酒250毫升、生姜3片 烹制：清水1500毫升（6碗量）下豆武火滚沸，改文火煲约30分钟。下蛋下盐便可（为3-4人量） 红参石斛云苓炖猪瘦肉 功效：养胃滋肾、安神生津（宜气阴两虚、神疲力乏、失眠多梦的胃病患者） 材料：红参10克，石斛25克，云苓20克，猪瘦肉400克 炖法：清水1250毫升（5碗量），炖2个半小时。下盐即可。（3-4人量） 蝎子土茯苓煲草龟 功效：祛湿、解毒、止痒 材料：蝎子25克、土茯苓40克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 辛夷花煲鸡蛋 功效：祛风、通窍、止疼 主治慢性鼻炎，鼻窦不通 材料：辛夷花12克、鸡蛋1个 烹制：清水500毫升（2碗量）武火滚沸10分钟，下蛋滚10分钟，去壳，稍滚，下冰糖（为1人量） 膨鱼鳃海龙炖猪展 功效：清热解毒祛痘、养阴化止咳化痰 材料：膨鱼鳃100克，鸡脚3对、猪展300克、海龙、淮山、杞子各10克、生姜3片 炖法：清水1250毫升（5碗量）隔水炖3小时。饮时下盐即可。（4人用） 南杏猫爪草煲猪瘦肉 功效：消炎散结、利咽化痰 材料：南杏10克、猫爪草20克、猪瘦肉100克、生姜3片 烹制：清水1500毫升（6碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为1-2人量） 竹蔗红萝卜马蹄煲白茅根 功效：清热解毒、祛湿利水 材料：竹蔗火红萝卜各250克，马蹄10个、茅根50克。 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时便可（为4人量）或可煲猪瘦肉、排骨、鲫鱼。 小儿养生汤方 山楂谷麦芽煲牛肚 功效：消滞健胃、健脾除胀 材料：山楂8克、谷、麦芽各12克、牛肚1个、生姜3片 烹制：清水2000毫升