市野生蕈菇加工厂建设项目可行性研究报告_[全文].doc

# #市野生蕈菇加工厂建设项目 可行性研究报告 # #市野生蕈菇食品加工厂 二00五年十一月二十九日 目 录 1第一章 总论 第一节 项目背景 1 第二节 项目概况 2 第二章 市场条件评价 5 第一节 食用菌国内外市场 5 第二节 云南省野生食用菌市场及发展 6 第三节 # #市野生食用菌市场及发展 6 第三章 建设条件评价 8/a8 第一节 野生食用菌资源条件 8 第二节 场址建设条件评价 11 第四章 技术方案 13 第一节 工艺技术方案 13 第二节 设备方案 15 第三节 建筑方案 18 第五节 总图布置 18 第五章 环境保护及安全卫生 20 第一节 环境保护 20 第二节 劳动保护 22 第三节 食品卫生 22 第六章 组织机构及项目实施进度 24 第一节 组织机构 24 第二节 机构网络 24 第三节 劳动定员 25 第四节 项目实施进度 25 第七章 投资估算及资金筹措 28 第一节 估算依据 28 第二节 工程费用 28 第三节 土地及其它费用 31 第四节 流动资金估算 32 第五节 总投资 33 第六节 投资归集 33 第七节 资金筹措 34 第八章 财务评价 35 第一节 运行费用 35 第二节 年销售收入 38 第三节 财务评价 39 第四节 不确定性分析 42 第九章 结论及建议 47 第一节 结论 47 第二节 建议 47 附 图 # #市野生蕈菇加工厂项目平面图 附 表 附表一：# #市野生蕈菇食品加工厂建设投资估算表 附表二：# #市野生蕈菇食品加工厂流动资金估算表 附表三：# #市野生蕈菇食品加工厂固定资产折旧估算表 附表四：# #市野生蕈菇食品加工厂无形及递延资产摊销估算表 附表五：# #市野生蕈菇食品加工厂投资计划及资金筹措表 附表六：# #市野生蕈菇食品加工厂总成本费用估算表 附表七：# #市野生蕈菇食品加工厂预计损益表 附表八：# #市野生蕈菇食品加工厂借款还本付息计算表 附表九：# #市野生蕈菇食品加工厂资金平衡与运用表 附表十：# #市野生蕈菇食品加工厂资产负债表 附表十一：# #市野生蕈菇食品加工厂现金流量表（税后全部投资） 附表十二：# #市野生蕈菇食品加工厂现金流量表（税前全部投资） 附表十三： # #市野生蕈菇食品加工厂敏感性分析汇总表 第一章 总论 第一节 项目背景 一、项目名称 # #市野生蕈菇食品加工厂 二、筹建单位情况 # #市野生蕈菇加工厂成立于2000年，是####独立法人资格下的加工厂，##注册资本为50万元。加工厂原位于# #区#####，依靠# #区及邻近县###得天独厚的野生蕈菇资源，已初步建成作坊式的瓶装保鲜野生蕈菇加工厂。加工厂近年来年平均生产鸡纵、牛肝菌、干巴菌、青头菌等保鲜瓶装野生蕈菇罐头10万瓶，产品除在# #销售外，并且销往昆明，是目前# #区唯一注册生产野生食用菌的企业。 三、可行性研究报告编制依据 根据云南省人民政府《关于加快食用菌产业发展的意见》 中将食用菌产业作为新兴的农业支柱产业来培育，对野生食用菌产业的发展实施可持续的战略，支持鼓励野生食用菌加工提质及人工促繁的有关精神。 根据中华人民共和国GB/T14151—93蘑菇罐头标准及GB7098—1996食用菌罐头卫生标准的有关要求。 根据# #市野生食用菌调查办公室《# #市野生食用菌资源调查报告》及《# #市首次松茸资源调查报告》中关于建立野生食用菌加工厂，搞好食用菌精深加工，走保护性采摘、加工、销售一条龙的路子，促进我市林下产品的开发与发展。 根据国家关于投资项目可行性研究指南及国家有关投资项目建设的规定。 四、项目提出的理由与过程 在# #区委、区政府“工业兴区”思想指导下，做大做强我区农产品加工业思想的指导下。业主经过多年野生食用菌加工的经验及进一步的市场调查，认为随着我国经济稳步的发展，人们消费观念的转变及膳食结构的改变，国内外市场对野生食用菌产品的需要急速增长，野生蕈菇产品十分畅销，野生食用菌加工产业在# #区可做大做强。而另一方面# #野生蕈菇加工厂原作坊式的生产规模及生产条件已不符合经济发展的要求，因此需另行迁址按国家有关规定建设野生蕈菇加工厂，确保# #区野生食用菌加工产业的进一步发展，达到进一步为山区农民脱贫致富服务的目的。为此本企业编制了本可行性研究报告，向基本建设主管部门备案登记正式列项。 第二节 项目概况 一、拟建地点 加工厂拟安排在# #区#####工业园区内。 二、建设规模及目标 1、建设规模：占地10亩，年加工野生食用菌250吨，年产出野生蕈菇罐头约64万瓶。 2、目标：合理利用# #市及邻近州县野生食用菌资源，