[农学]第一章第三节种子植物器官的形态五、六果实、种子的形态.ppt

* 果实是被子植物特有的繁殖器官，一般由受精后的雌蕊子房发育而成。在形成果实的过程中花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群的花柱、柱头先后枯萎，子房逐渐膨大发育成果实，胚珠逐渐发育成种子。 果实的形成需经过传粉和受精作用，但有少数植物只经过传粉而未经过受精作用也可发育成果实。这种果实无种子，称单性结实，如香蕉等。 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 单纯由子房发育形成的果实称真果。如桃、杏、柿、橘等。除子房外花的其他部分（花被、花托及花轴）参与果实的形成，这种果实称假果。如山楂、苹果、栝楼、丝瓜等。 真果的果皮是由子房壁发育而成的，常分成外、中、内三层。外果皮较薄或坚韧，表面常具毛茸、角质膜、蜡被、刺、瘤突、翅等附属物。如桃被有毛茸；柿有蜡被；曼陀罗、鬼针草具刺；荔枝具瘤突；杜仲具翅等。中果皮通常较厚，有的肉质肥厚，如杏、李等；有的成熟时呈干燥革质或膜质，如龙眼等。内果皮多呈膜质，有的木质，如桃、杏等，柑橘的内果皮长出许多充满汁液的肉质囊状毛。 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （一）果实的组成及形态 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 单果 干果 裂果 聚花果 聚合果 蓇葖果 角果 荚果 蒴果 不裂果 瘦果 颖果 坚果 翅果 双悬果 肉果 浆果 核果 柑果 瓠果 梨果 果实 由单雌蕊或合生心皮雌蕊发育形成的果实，即一朵花只结出一个果实，依据单果果皮的质地不同可分为干果和肉果。 （1）干果：果实成熟后，果皮干燥，依据果皮开裂或不开裂，又分为裂果和不裂果。 1）裂果：果实成熟后，果皮裂开，依据开裂方式不同又可分为： 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 1.单果 ①蓇葖果：由1个心皮形成的单雌蕊发育而成，成熟时仅沿腹缝线或背缝线开裂。如淫羊藿、飞燕草、马利筋等。如图1-106（a）所示。 图1-106(a) 蓇葖果(马利筋） 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 1.单果 ②角果：由2个心皮组成的合生心皮雌蕊发育而成，子房先一室，随后由心皮边缘合生处向中央生出假隔膜，将子房分隔成二室。果实成熟后，果皮从二条腹缝线开裂呈两片脱落，只留附有种子的假隔膜悬于果柄上。角果为十字花科植物特有。其中果形细长的称长角果，如野蔊菜、油菜等；果形短而宽的称短角果，如菘蓝、荠菜等，如图1-106(b)所示。 图1-106(b) 角果 （野蔊菜） 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 1.单果 ③荚果：由1个心皮形成的单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线和腹缝线开裂成两片。荚果是豆科植物特有的果实。如皂荚、槐、羊蹄甲、四季豆等，如图1-106（c）所示。 图1-106(c) 荚果 （四季豆） 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 1.单果 ④蒴果：由合生心皮雌蕊发育而成的果实，子房一至多室，每室含多数种子，成熟时果实沿心皮纵向开裂的称纵裂（瓣裂）,如图1-107（a)(b)(c)所示。纵裂分为室间开裂（沿腹缝线开裂），如马兜铃、蓖麻等；室背开裂（沿背缝线开裂），如鸢尾、黄连木等；室轴开裂（沿腹缝线或背缝线开裂，但子房间隔壁仍与中轴相连），如曼陀罗、牵牛等。 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 1.单果 （b）室背开裂 （黄连木） （a）室间开裂（蓖麻） 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 图1-107 蒴果(a)(b)(c)(纵裂) （c）室轴开裂 （曼陀罗） 1.单果 ④蒴果：果实成熟时，心皮不分裂，而在子房各室上方开裂成小孔，种子由孔口散出的称孔裂，如罂粟、桔梗等；若果实中部呈环状开裂，上部果皮呈帽状脱落的称盖裂，如车前、马齿苋等；有的果实顶端呈齿状开裂称齿裂，如石竹、瞿麦等，如图1-107(d)(e)(f)所示。 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 1.单果 图1-107 蒴果（d)(e)(f) （d）齿裂（石竹） 五、果实的形态 第一章 天然药物学基础知识 第三节 种子植物器官的形态 （二）果实的类型 （e）孔裂（罂粟