《微生物的营养、代谢与生长》课件.pptVIP

5.下列说法不正确的是-----------------------（ ） A.初级代谢产物是微生物必需的物质 B.次级代谢产物并非是微生物必需的物质 C.次级代谢产物可在细胞的调节下产生 D. .初级代谢产物的合成无需代谢调节 D 6.以下不属于发酵的是----------------------（ ） A.利用青霉菌生产青霉素； B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸； C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精； D.利用乳酸菌制作泡菜； B 7.初级代谢产物和次级代谢产物的比较中正确的是 A.初级代谢产物和次级代谢产物合成的起始时间不同 B.初级代谢产物具有菌种特异性 C.次级代谢产物对微生物的生命活动有重要作用 D. .初级代谢产物和次级代谢产物不能同时合成 8.关于微生物代谢的调节，正确的一项是 A.环境中存在某种物质时，微生物才能合成分解此物质的酶， 该酶一定是组成酶； B.某种代谢产物在细胞内的积累，将直接导致形成此物质的酶活性下降； C.只有改变微生物的遗传特性，才能实现对微生物代谢的人工控制； D.一般情况下，增大细胞膜的通透性，可解除代谢产物对酶活性的抑制； 酶Ⅲ 酶Ⅱ 9.右图是黄色短杆菌合成赖氨酸的途径，请判断该途径的调节方式是--------（ ） A. 酶合成的调节 B. 酶活性的调节 C. 既有酶合成的调节， 又有酶活性的调节 D . 既有组成酶的合成调节，又有诱导酶的合成调节 酶Ⅰ 天冬氨酸 中间产物Ⅰ 中间产物Ⅱ 高丝氨酸 脱氨酸 高半高丝氨酸 甲硫氨酸 苏氨酸、赖氨酸 天冬氨酸激酶 抑制活性 抑制合成 C 10.右图是黄色短杆菌合成赖氨酸途径示意图，请据图回答： （1）图中黄色短杆菌利用————— 合成赖氨酸、苏氨酸和——————。 （2）当—————和——————都积累过量时，就会抑制天冬氨酸激酶的活性，该过程属于—————调节。 （3）赖氨酸是人和动物的————氨基酸，利用黄色短杆菌大量生产赖氨酸就必须抑制——————形成。 （4）科学家对黄色短杆菌进行————处理，选育出不能合成———————的菌种，提高了赖氨酸的产量。该过程属于—————————————。 （5）黄色短杆菌合成的赖氨酸是——代谢产物，它合成后存在的部位是在———————。 天冬氨酸 甲硫氨酸 苏氨酸 赖氨酸 酶活性 必需 苏氨酸 诱变 高丝氨酸脱氢酶 微生物代谢的人工控制 初级 细胞内 11、据图回答问题： (1)当终产物谷氨酸合成过量时往往会导致合成途径中断，原因是谷氨酸抑制了 ————的活性，这属于_________调节。它 _____级代谢产物，它合成后的存在部位是_____ (2)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成，则B酶是一种____________。 A酶 B酶 谷氨酸脱氢酶 酶活性 诱导酶 初 细胞内 方案一：对谷氨酸棒状杆菌进行诱变处理，利用选择培养基，从中选育出不能合成谷氨酸脱氢酶的菌种； 方案二：利用基因工程手段，对控制合成谷氨酸脱氢酶的基因进行改造，使其不能合成谷氨酸脱氢酶； A酶 B酶 (3) 假设人们想利用葡萄糖、谷氨酸棒状杆菌生产a—酮戊二酸，请你利用现有的知识，设计一个大量积累a—酮戊二酸的方案：——————————————————————————————————————————————————————————————————— * * * 第五章 微生物的代谢 主讲人：董红红 二、微生物的代谢 新陈代谢 活细胞中全部有序的化学反应的总称。 问题1：生物区别与非生物最本质的特征是什么？ 问题2：什么叫生物的新陈代谢？ 问题3：什么是微生物的新陈代谢呢？ 微生物细胞中全部化学反应的总称。 表面积/体积 比值 老鼠 大象 老鼠重 25 克,大象重 4 吨 表面积/体积 老鼠是大象的 24 倍 所以, 老鼠的代谢速率大于大象 微生物的表面积／体积的比值很大，约是同等重量的成人的300000倍，它对微生物有何意义呢？ 讨论： 1.扩大了细胞的物质运输、信息传递等能力； 2.增加了酶的附着面积和反应场所； 3.增加了细胞核对于细胞质、细胞膜代谢活动的控制； 代谢特点:异常旺盛 阅读讨论： 1.我们一般把怎样的一些物质称为微生物的初级代谢产物呢？ 2.这些物质对微生物的生长、繁殖有何意义呢？ 3.不同的微生物的初级代谢产物是否相同？ 4.微生物的次级代谢产物呢？ （一）微生物的代谢产物 （一）、微生物的代谢产物 初级代谢产物 定义：微生物通过代谢活动所