[医学]第12章化妆品微生物.pptVIP

第12章 化妆品微生物 化妆品生境特征 化妆品微生物污染来源、种类及卫生学意义 化妆品微生物的检测及卫生标准 化妆品微生物污染及其预防 化妆品微生物的研究前景 什么是化妆品？ 化妆品 cosmetic 是以涂抹，喷洒或其它类似方法，施于人体表面（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的化学工业品 化妆品在使用目的、对象、方法、时间等方面均不同于药品。化妆品使用目的在于清洁人体、增加美感，而不是为了治疗。对象是健康人而非病人，方法仅限于外用且没有剂量和时间的限制 化妆品成分 由基质和辅料组成 基质组成化妆品的主体，是具主要功能的物质，常用的有油脂、腊、粉类、胶质类、溶剂类（水、醇、酯、酮等） 辅料赋予化妆品成型、稳定或色香和其他特定作用，如表面活性剂、香料和香精、色素、防腐剂、抗氧化剂、生化制品和其他添加剂（保湿剂、收敛剂、特殊功效添加剂）等 化妆品的种类 按剂型可分为水性剂、乳状剂、合剂、胶冻剂、膏状剂、锭状剂、块状剂、笔状剂和气溶胶剂等 按使用部位可分为皮肤用、毛发用、指甲用和口腔用化妆品 按作用功能可分为一般用途化妆品和特殊用途化妆品 一般用途化妆品 护肤类化妆品：清洁皮肤用品如洗面奶、浴液，润肤用品如雪花膏护肤面膜等，营养皮肤（抗老化）用品如珍珠霜、人参护肤霜，维生素E膏等 益发类化妆品：洗发类化妆品如洗发露，护发用品如发油、护发素、摩丝等，营养毛发用品如生发剂 美容修饰类化妆品：如脸部美容(胭脂类、口红)、眼部美容(眉笔、睫毛膏)、指甲用(指甲油)化妆品 芳香类化妆品：指以酒精溶液为基质，以香精、色素为辅料的透明液体化妆品，如香水、花露水等 口腔卫生用品：牙膏、牙粉、牙线、含漱剂等 特殊用途化妆品 指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑和防晒的化妆品 这类化妆品为获得某种特殊功能，以便祢补体表局部缺陷而达到美化的目的，常需加入某些活性物质。而这类物质常有一定副作用而在化妆品中被限制使用，如染发剂中所含的着色剂（二氨基酚类）、抑汗剂中的氯化羟锆铝配合物等 水份 营养物质 pH值 温度 具有杀菌作用的原料 防腐剂 第二节 污染的来源、种类、分布及卫生学意义 化妆品中微生物的污染来源 一次污染：在化妆品制造过程中导致的污染 二次污染：产品在消费者使用过程中造成的污染 一、化妆品的一次污染 原料 最易受污染的是天然动植物成分及其提取物 增稠剂、成膜剂、粉体、色素、去离子水、维生素 油脂、高级脂肪酸、醇具有杀菌抑菌作用 生产设备 尤其是搅拌锅和罐装机 生产环境 空气中微生物 厂房设计、选址不合理 包装材料 生产操作人员 二、化妆品的二次污染 消费者使用过程中造成的污染，主要是消费者使用不当造成的，但包装设计的不科学，防腐剂使用不当也给化妆品的二次污染造成了机会。 包括手部接触化妆品后将微生物带入；空气中的微生物落入而被污染；一些美容美发店的化妆品是共用的，更可造成交叉感染 三、化妆品微生物污染的种类 污染化妆品的种类主要有细菌、霉菌和酵母菌 化妆品中常见的细菌主要以革兰氏阴性杆菌为主，如埃希菌属、假单胞菌属、变形杆菌属、克雷伯菌属等，也有葡萄球菌属、链球菌属和芽孢杆菌属 化妆品中常见的霉菌有青霉菌属、曲霉菌、芽枝霉属和交链孢霉属 我国化妆品主要是细菌总数超标，其次是粪大肠菌群、霉菌和酵母菌 (一)霜膏类 营养丰富，水分、PH值均较适合微生物的生长 该类化妆品微生物污染率最高，污染的微生物种类也最多 (二)洗护类 营养丰富，富含水分、较适合微生物的生长 被微生物污染及其毒素污染的清洗剂若流入眼、口或残存于损伤的皮肤上，将会产生严重的后果 微生物污染率仅次于霜膏类 (三)粉类 该类化妆品比较干燥，微生物污染较少，但部分化妆品原料如滑石粉、高岭土、皂土等易受土壤中微生物的污染 检出的细菌以抵抗力较强的需氧芽胞杆菌较多 (四)美容类 含有香精、香料本身就要杀菌作用 该类化妆品在制造过程中，需要经过高温熔化，很少含菌 污染常发生在使用过程中，尤其是致病菌的污染，对人体健康影响较大。 化妆品微生物污染的危害 对化妆品质量的影响 －变色、变稀、产气、霉斑 对人体健康的影响 －刺激皮肤、眼睛发生炎症 －毛囊炎、疖、痈、败血症 第三节 化妆品微生物的检测与卫生标准 一、样品采集的注意事项 主要是针对未开启使用的最终产品而言。 所采集的样品，应具有代表性，一般视每批化妆品数量大小、随机抽取相应数量的包装单位（见标准） 供检样品，应严格保持原有的包装状态。 接到样品后，应立即登记，编写检验序号，并按检验要求尽快检验，不需要冷藏，冷冻。 若只有一份样品而同时需作多种分析，应先做微生物检验 在检验过程中，从打开包装到全部检验结束，全部操作应在无菌室内进行 若阳性