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饲料质量必备知识 牧鹤训词 诚信、敬业、学习、创新 客户的满意是我们永恒的追求。 时刻牢记，我每天都在实现我的承诺。 时刻牢记，我尊重我的同事和顾客。 时刻牢记，我以自己的本质工作为荣。 时刻牢记，我能创造出辉煌的成绩。 时刻牢记，我代表牧鹤的形象。 关于生产、品控的若干问题 郭 泽 中 原 料 A 所有原料均有原料规格标准吗？ 原料规格标准是接收原料的一条准绳。任何人不得违反。 B、原料来源于被批准的供应商吗？ A、供应商是合法的 B、剔除“伪商” C、品管的人员有权将“不合格”产品退回 采购部，不做采购部的“消费者”。 C 、所有的载体原料，在卸货之前均做了探针取样与全面的物理检查并进行评估吗？ 首先品管员，要作出认真的物理检查（水分、颜色、气味、容重、粒度是否均匀一致等）并作出质量评估，如有疑问，应立即告知品管部经理，作出处理。 D、麻袋中取出的原料是否检查过污染程度？ 检查是否有发霉、变质的原料，如有程度如何，如果自己不能决定，立即上报处理。 G、库存原料的检测计划是否实施？多长时间检查一次？ 必须实施。 库存原料的检查冬季每周一次，夏季3天1次，按原料的数量，分上、中、下进行全面检查。 应详细检查原料的数量、出厂的日期、保质期。储存时间超过1个月的，应重新检测水分、蛋白、及丙二醛和过氧化值。 根据销售情况，推算出每天库存原料能使用的天数。 H、原料的质量监督表格供应商填写了吗？供应商是否签字了？ 必须填写，并签字。 我们应对原料的质量不断地进行评估，最后可以得出同一产品，哪个厂家的质量比较稳定，性能相对可靠。从而可以决定哪个厂家是我们的供应商。 I 、如何拒收原料？如何与采购人员或供应商进行协调？ 大宗原料常因水分过高，不新鲜、霉变及参假等原因应拒收。药物、添加剂常因含量不够、颜色、粒度变化较大，质量不稳定等原因拘收。 对于预混料载体来说，如果它的颜色、气味、粒度以及容重等物理性状有问题的，必须经有关测定检验后方可使用。 按质量保证协议进行，并能提出原料质量的改进意见。 J 、每月的原料取样和营养测试计划执行否？ 测试中心能测和不能测。 对一些特殊原料如酶制剂、鱼粉等每月必须取样并测试。 对每批新进原料都必须科学取样并测试。 K 、原料仓被检查、清扫、记录否？ 每天进行清扫，由生产负责人检查并做记录。 L 、原料分析结果与现行配方原料价值比较的检查、配方再优化工作进行否？ 对饲料成品的营养指标进行测定。 M 、各种添加剂的生物学效价，是否与所进的添加剂相符。 根据国家颁布的各种添加剂的生物学效价，对我们新进的原料作出正确的评估，如果这些原料的生物学效价与国家标准不同，我们必须向厂家要取产品的生物学效价。对有疑问的产品，我们可以进行测定。 N 、各种添加剂原料的标准样品，是否用于在接收相应原料时被参考？ 应该建立主要原料标准库。 标准样品应该作为相应原料的参照物。 因为原料的质量是一个企业的生命线。原料的变异性很大。有了标准，再加上原料标准样品，我们就能更准确地判断原料质量的好坏。 “标准”对于质量来讲就是“宪法” 生 产 A 新配方是否检查过/是否与正式配方一样？ 新配方就是生产配方，经过技术经理审查并签字的。 在下达新配方的同时，所有的旧配方必须收回。并存档保存。如需要销毁，必须在技术经理的监督下进行。 B 、标签/配方上营养保证指标是否正确？ 对于营养指标的保证不管是在标签上还是在配方上必须保证它的正确性，否则在实践的应用中就会产生偏差。 必须杜绝标签、不干胶以及宣传材料的内容的不一致性。以免因小的失误损害公司的形象。 C 、完全执行所有配方加工要求了吗？ A、原料品种的一致性 B、配料的准确性，配料过程是饲料生产计量的核心过程（特别是预混料），如果发生差错，将会导致很大的损失。C、加工的严格性。 E 、所有配方在变更前，是否取得技术经理的同意？ 为了加强管理，减少误差，每个配方在变更之前，必须取得技术经理的同意(包括同一产品的不同厂家）。 F 、生产记录是否每天查对？ 生产记录在每天生产结束后，必须查对，内容包括，原料领取的品种、数量；所用原料的品种、数量以及生产了那些产品、数量多少；退回的品种、数量。 标签和包装也必须这样查对。 要求每个岗位都必须有详细的记录。 要求每天下班前半小时，将报表送生产厂长，并建档备案。 G 、所有生产记录是否由负责生产的雇员签字？ 所有生产记录必须由车间主任和生产的当事人签字备案方可生效。 I 、冲仓原料的数量和品种做过生产记录吗？ 必须做记录。 规定冲仓原料的品种必须是下一批料的载体。 冲仓原料的数量必须有明确的记录，然后将冲仓的载体，有计划分批次地用于生产。 L 、饲料生产每天核查的误差范围是多少？