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餐饮礼仪 公务活动中的餐宴礼仪 餐桌礼仪 公务活动当中的餐饮礼仪 餐饮分类： 宴会：国宴、正式宴会、便宴； 招待会：自助餐、酒会、茶会； 工作餐：早、中、晚 众性星捧月 两位主人 中餐礼仪 左菜、右酒，每道菜应请客人先用 筷子使用时应注意：不要有滴头、不要没准头、筷子当枪头、筷子当牙签、 吃像要雅、酒杯的端放 劝酒要适度，喝酒有节制 菜单备 （1）宜选的菜肴 有中餐特色的菜肴 有本地特色的菜肴 是本餐馆的看家菜 是主人的拿手菜 （2）忌选的菜肴 是宗教禁忌 是地方禁忌 是职业禁忌 是个人禁忌 餐具使用 1、主餐具 （1）筷 一是不“品尝”筷子 二是不“跨放”筷子 三是不“插放”筷子 四是不“舞动”筷子 五是不“滥用”筷子 （2）匙 （3）碗 （4）盘 2、辅餐具 （1）水杯 （2）湿巾 （3）水盂 （4）牙签 用餐表现 1、餐前表现 （1）适度修饰 （2）准点到场 （3）各就各位 （4）认真交际 （5）倾听致词 2、餐