[医学]2012生物化学脂质925.ppt

* * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 生化1、2 * * * * 神经节苷脂 唾液酸 神经节苷脂3 * 血型与鞘糖脂 抗原 岩藻糖 Johann Thudichum 1829-1901 - 三种基本血型在其 鞘糖脂头基的寡糖 链中各有一个单糖 残基的差异 神经酰胺 CH2 HC CH2 O O C C O R1 R2 O O CH2OH O 糖脂 甘油糖脂 是二酰甘油分子的羟基与糖基以糖苷键连接而成。植物的叶绿体和微生物的质膜富含甘油糖脂。 半乳糖基甘油二酯 sn-3 由二酰甘油sn-3位的羟基被糖基化形成的化合物 * * * * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * 蜡 （含14-36C个碳原子的饱和或不饱和脂肪酸与含16-30C个碳原子的一元醇所形成的酯） * X 非极性，不易溶于水 称非极性尾 极性，易溶于水称极性头 极性醇 磷酸基团 X基团 净电荷 磷脂酰胆碱 - + 0 磷脂酰乙醇胺 - + 0 磷脂酰丝氨酸 - +，- -1 磷脂酰肌醇 - 0 -1 磷脂酰甘油 - 0 -1 磷脂磷脂酰甘油 - 0 -2 在pH7时，磷酸根上有一个负电荷。 在pH7时，极性的头部带有/不带电荷。 极性与电荷 磷脂酰胆碱 可 解 离 成 两 性 离 子 型 或 带 电 荷 的 分 子 （三）、磷酸甘油酯类的性质 （1）弱碱水解 O CH2 O C O R2 C O R1 CH2OH CHOH O CH2O P O X O- O C O- O C O- R1 R2 CH +H2O O CH2O P O