班后卫生管理方案 microsoft word 文档.docVIP

1.0目的 为提高车间的环境卫生质量，确保终产品的质量安全，制定本制度。 2.0范围 本制度适用于车间的班后卫生清洁。 3.0职责 3.1车间主任负责卫生班的培训与指导并进行监督。 3.2现场品管员负责整个车间的卫生监督、检查，对发现异常的及时反馈给清洁组。 3.3卫生班班长负责整个班后卫生的安排、实施。 4.0内容 4.1清洁对象：班后卫生组负责对工器具、墙壁、流水线、地面、下水沟、架子、垫板等进行清洗消毒。 4.2清洁范围：原料收货台、粗加工车间以及精加工车间。 4.3清洁的程序：清水冲洗→洗洁精刷洗→清水冲洗→消毒水消毒，清洁过程遵循“由上而下的原则”，尤其是流水线。 4.4清洁卫生应符合以下的要求： 4.4.1一米以下的墙壁（玻璃以下）必须保持干净洁白，不得有碎肉、发霉等现象。 4.4.2生产流水线、台面等生产设备不得残留有虾头、虾壳、虾肠碎肉以及其他杂物，输送带要注意清洗干净，不得有发霉、发黑的现象。 4.4.3地面不得有发黄、发黑的现象，不得残留虾头、虾壳、虾肠碎肉以及其他杂物。 4.4.4下水沟必须清洗干净，不得有虾头、虾壳、虾肠、碎肉以及其他杂物，地漏必须清洗干净，不得装有虾仁、下角料、手套等。 4.4.5篮筐、桶等工器具必须刷洗干净，并进行消毒，篮筐浸泡消毒水过夜；尤其注意保温桶的清洗消毒，不得有发臭的味道。 4.4.6车间当天的垃圾必须要清理，不得留过夜。 4.