生理课件第六章幻灯片.pptVIP

②中、短链脂肪酸及其组成的甘油一酯是水溶性的，在十二指肠和空肠，可由上皮细胞内直接扩散出基底侧膜进入门静脉而不必经淋巴途经。 由于膳食中的动、植物油中含长链脂肪酸多，所以脂肪分解产物的吸收途经以淋巴为主。 （四）水的吸收 成人每日大约由胃肠道吸收8L水，它包括随饮食进入消化道的水和消化液中的水。水是通过渗透的方式被吸收的。 （五）无机盐的吸收 1 .钠的吸收 钠的吸收是主动的， Na + 由肠腔 向细胞内扩散时要借助转运体蛋白。Na+通过四种 方式经肠上皮细胞顶端膜进入细胞内：①Na+ -有 机溶质（如葡萄糖、半乳糖、氨基酸、二肽等）同 向转运；②Na+ -Cl同向转运；③Na+ -H +与Na+ - K+ 逆向转运；④少量Na+ 可经水通道被动扩散。 2.铁的吸收 人体每日吸收铁的量约为1mg，仅 为每日摄入膳食铁的5%左右，主要在十二指肠和空 肠吸收。食物中三价铁(Fe3+)不易被吸收，二价铁 （Fe2+）易被吸收。维生素C能使Fe3+ 还原成Fe2+， 因而可以促进铁的吸收。胃酸有利于铁的溶解，可 促进铁的吸收。 3.钙的吸收 从食物中摄入的钙，30%～80%在 肠内吸收，吸收的主要部位在十二指肠。影响钙吸 收的主要因素有维生素D和机体对钙的需要状况。 （六）胆固醇的吸收 胆固醇分游离的胆固醇和酯化胆固醇两种，只 有游离的胆固醇才能被吸收。酯化胆固醇可被肠腔 内和小肠绒毛纹状缘细胞质膜上所含有的胆固醇酯 酶水解为脂肪酸和胆固醇，游离的胆固醇和胆固醇 酯通过渗入混合微胶粒，被运送到小肠绒毛纹状细 胞质膜上，其中胆固醇酯被胆固醇酯酶水解为脂肪 酸和胆固醇，随后被释放入细胞内。胆固醇进入细 胞后吸收的方式与脂肪类似，经淋巴系统进入血液 循环。 (七)维生素的吸收 维生素的吸收大多在小肠上段，但维生素B12在回肠吸收。 复习思考题 1 .试述胃肠激素的主要生理作用。 2 .试述胃酸的主要生理作用。 3 .为什么说小肠是吸收的主要部位？ 4 .试述消化期胃液分泌的调节。 5 .为什么说胰液是最重要的消化液？ 6 .三大营养物质如何在消化道内被消化和吸收的？ 第六章 消化与吸收 第一节 概述 第三节 胃内消化 第四节 小肠内消化 第二节 口腔内消化 第五节 大肠内消化 第六节 吸收 本章要求 掌 握 1.消化道平滑肌的生理特性 2.消化道的神经支配 3.消化道的内分泌功能 4.胃液、胰液、胆汁的成分、作用及其分泌调节 5.胃的运动及其控制 6.小肠运动形式及其调节 7.大肠内细菌的作用 8.吸收的部位及机制 9.小肠内主要营养物质的吸收 第一节 概述 消化：食物在消化道内被分解成可被吸收的小分子物质的过程称为消化（digestion）。 吸收：食物的成分或其消化后的小分子物质透过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程称为吸收（absorption）。 食物的消化有两种方式： 一是机械性消化（mechanical digestion）：即通过消化道的运动，将食物研磨与消化液混合、搅拌，并向消化道远端推送的过程。 二是化学性消化（chemical digestion）：即通过消化腺分泌的各种消化酶的作用，将食物中的大分子物质分解为可被吸收的小分子物质的过程。 一、 消化道平滑肌的生理特性 (一) 一般生理特性 1.兴奋性低，收缩缓慢；2.富有伸展性； 3.紧张性； 4.自动节律性； 5.对不同性质刺激的敏感性不同； (二) 电生理特性 1.静息电位 2.慢波电位 3.动作电位 慢波本身虽然不能引起收缩，但动作电位和肌细胞收缩只能在慢波的基础上产生，所以慢波电位是平滑肌活动的起步电位。它们三者的关系是紧密联系的（图6-1）。 二、消化腺的分泌功能 消化液的主要作用有： ①分解食物中的复杂成分使之便于吸收； ②为各种消化酶提供适宜的pH环境； ③稀释食物，使消化道内容物的渗透压与血浆渗透压接近，有利于营养物质的吸收； ④所含的粘液、抗体和大量液体具有保护 消化道粘膜的作用，防止物理和化学因素造成消化道损伤。  三、消化道的神经支配  消化道除口腔、咽、食管上段及肛门外括约肌受躯体神经支配外，其余部分则受外来神经系统和内在神经系统的双重支配，共同调节消化道平滑肌的运动、腺体分泌和血管运动。 （一