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酶在轻工业的应用

生物酶在造纸工业上的应用 造纸工业用酶包括纤维素(Cellulase)、半纤维素酶(Hemicellulase)、木素降解(Ligninase)、淀粉酶(Amylase)、脂肪酶(Lipase)、果胶酶(Pectinase)、漆酶(Laccase),其中应用较多较重要的酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、漆酶。 1、木素的生物降解:的造纸原料有草类、木材、麻类、棉花等,这些原料主要由三部分组成即纤维素、半纤维素和木素。用于木素降解的酶,主要有漆酶、木素酶(木素过氧化物酶,锰过氧化物酶)。漆酶是一类含铜的胞外氧化酶,漆酶可以让木素生物降解。木素降解酶分为木素过氧化物酶和锰过氧化物酶,它们能催化木素的降解。造纸原料,特别是木材经过木素生物降解可以去除原料中的大部分木素。 木素降解酶典型的模式有:①木素过氧化物酶+锰过氧化物酶;②锰过氧化物酶十漆酶型;③木素过氧化物酶+漆酶型及其他酶型。 基本机理为:原料的木素经过酶降解成低分子质量木素,增加木素的溶出和被抽提的能力,从而实现木素与纤维素、半纤维素的分离。但这种降解过程比较费时,需要与化学或机械制浆的过程结合才能满足现代化生产的需求。 2.生物制浆:过木素生物降解的原料,结合化学、机械制浆和其他生物酶再进一步分离出纤维原料的过程叫生物制浆。不同的原料会用到不同的生物酶。 生物制浆的基本生产工艺:木片——酶或菌处理30天—— 化学或机械制浆。 优点:生物化学制浆和生物机械制浆与传统的制浆比较,能耗低,环境压力小,耗碱量可降低40% ,制浆得率高,残碱少,强度性能好。 3、纸浆的生物漂白 生物漂白就是利用微生物或其产生的酶与纸浆中的某些成分作用,改善和提高纸浆白度的过程。 纸浆生物漂白用酶主要有两类:半纤维素酶和木素降解酶。半纤维素酶包括聚木糖酶和聚甘露糖酶;木素降解酶主要有木素过氧化物酶、锰过氧化物酶和漆酶。也有直接用白腐菌(white rot fungus)漂白纸浆的。 生物漂白的主要目的是不用或少用化学漂白剂来改善纸浆的性能,减少漂白的污染。 不同的原料有不同的工艺过程:(1)松木生物硫酸盐制浆:松木 酶处理(聚甘露糖酶和聚木糖酶1o0~5o0nkat/g) DOED 漂白或QPPP漂白;桉木生物亚硫酸盐制浆:桉木 聚木糖酶处理OD1EOD2P漂白。(2)草类纸浆的半纤维素酶漂白:麦草 酶处理(聚木糖酶3-6 IU/g浆,pH值4.5-5.5,50oC,100 min,浆质量份数为8%)__ 次氯酸盐漂白;芦苇 酶处理(聚木精酶0.2mL/kg浆,pH值6-7,浆质量份数为10%,50~C,90min)XAPDTNPA 漂白。 4、 废纸的生物脱墨化学方法脱墨制浆的特点是:白度低、滤水性差、适应性差、化学药品使用量大、环境负荷大。而生物脱墨可以解决上述的一系列问题,不同的废纸可选用不同的生物酶,可以有一种酶,也可以有几种酶。 一般的工艺过程为:碎浆——酶脱墨——酶失活——浮选。酶脱墨的工艺参数为:pH值5.0,酶用量1.0 IU/g(绝干浆),50oCx30min,酶失活100oCx50min,不同的研究人员采用的工艺略有不同。与化学脱墨法相比,废报纸酶脱墨过程中疏解时间短、耗能少,脱墨浆易于漂白、纸浆白度高。化学法脱墨难以达到理想的脱墨效果和成浆质量,并对环境造成较为严重的污染,而用纤维素酶和淀粉酶的混合酶液对形形色色印刷废报纸进行脱墨处理,可以得到理想的脱墨效果。 随着人们对酶和酶技术的研究的不断深入,酶的应用前景也将更加广阔。 谢谢

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