儿童营养及喂养讲课2..pptVIP

粪便 · 母奶喂养的大便 金黄色、酸臭，1-4次/日。 · 牛奶喂养的大便 浅黄 粗硬 中性.碱性臭,１-２次／日 生理性腹泻 可多达7-8次/日,粘液少,体重 ↑满意，无需治疗，加稠食自止 婴儿喂养方法 婴儿喂养 Infant Feeding 母乳喂养 breast feeding 产能 比例恰当 矿物质 含量适宜 乳糖 含乙型乳糖 脂肪 解脂酶,亚油酸,DHA 母乳的优点 *营养价值高，消化吸收好 蛋白质 乳清蛋白为主 100ml人乳、牛乳宏量营养素产能比例对照 供能比 人乳 (67kcal) 牛乳 (66kcal) 蛋白质 8-15% (1.5g) 9% (3.5g)21% 脂肪 30-45% (3.7g)50% (3.7g)51% 糖 45-55% (6.8g)41% (4.6g)28% 利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长?肠道合成B 族维生素 促乳糖蛋白形成 ? 利于脑发育 促进小肠Ca的吸收? 形成螯合物; pH下降 很少产生过敏 乳清蛋白（WHEY） / 酪蛋白（CASEIN）=4:1 蛋白质 脂肪 ? 含不饱和脂肪酸较多，占总能量 　4%~5%，初乳中更