原住民通译问题之研究.doc

營養對犯罪防治的實務應用 林明傑、謝明哲(2015)營養對犯罪預防與矯正的實務應用。刑事政策與犯罪研究論文集 18，115-133頁 林明傑( 目 次 壹、前言：營養學的重要性 貳、六大營養素的簡介及其對神經心理的重要性 参、營養對犯罪預防的實務應用 肆、營養對犯罪矯正的實務應用 伍、結論：我們現在在哪與未來方向為何 摘 要 筆者從讀到一本翻譯書與一篇英國期刊發現犯罪學界長期忽略營養學對犯罪的重要。 英國期刊以牛津大學生理學教授團隊為首的Gesch, Hammond, Hampson, Eves, Crowder（2002）以雙盲實驗研究，讓實驗組吃下來自含有營養素，包括維生素、礦物質、必需脂肪酸等的膠囊。其監獄暴行減少了35%，比吃假藥的對照組低26.3%之監獄暴行，而停止服用後，實驗組監獄暴行又增回到40%。 筆者在文中介紹營養學中之六大營養素及其對神經心理的重要性。再來則對營養對犯罪預防與犯罪者矯正的實證研究做一文獻分析。 最後，筆者提出國內未來的短中長期的政策與研究建議。 關鍵字：犯罪學、犯罪防治、營養、營養學 The Practical Implementation of Nutrition in Crime Prevention and Corrections Min-chieh Jay Lin( Abstract The author studied a translated book and a British journal article and found the nutrition had been seriously neglected among criminology scholars. Gesch, Hammond, Hampson, Eves, Crowder (2002) did experimental, double-blind, placebo-controlled, randomised trial of nutritional supplements on 231 young adult prisoners, comparing disciplinary offences before and during supplementation. The experiment group had a 35.1% reduction of offenses. Compared with placebos, those receiving the active capsules committed an average of 26.3% fewer offences. While study end, the offenses arise to 40% among the experiment group. The authors introduced the six important nutrients and how it works on the neuropsychology. Then the literature review had done among the influence of nutrients on crime prevention and criminals’ correction. In the end, some suggestions had been made on the policy and researches, based on the short, middle, and long terms. KeyWords: criminology, crime prevention and correction, nutrition, dietician  壹、前言：營養學的重要性 一、本文緣起 筆者因幾年前有機會讀到一本名為「吃的營養科學觀」（王明華翻譯，2010）的書，甚為驚訝於書中對營養對身心的重要遠大過於一般民眾的想像。該書為一位美國女性生化學家Adelle Davis在1970所撰寫。此後開始廣為閱讀相關領域書籍與論文，方知道原來營養學對於人的精神狀況甚至犯罪行為有遠比我們想像的影響。 之後再讀到有一篇British Journal of Psychiatry在2002年發表的一篇以監獄囚犯的雙盲實驗研究，將有意願參與的囚犯分隨機分兩組，一組吃下複合營養素膠囊之組在兩個星期期間監獄暴行減少35%，停止實驗後又回升原樣，對照組則降低不明顯（Gesch, Hammond, Hampson, Eves, Crowder, 2002）。此研究嚴謹地證實了營養與犯罪的因果關係。 心想對於能改善犯罪行為約三分之一的因素竟被如此被忽視，