2017年中考化学试题分项版解析汇编第01期专题12.1人体重要的营养物质化学元素与人体降含解析.docVIP

专题12.1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康 一、选择题 1．【2017年甘肃省庆阳市】生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的（ ） A．小明长期偏食“洋快餐” B．奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用 C．妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D．爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 【答案】D 2．【2017年四川省泸州市】下列说法不正确的是（ ） A．聚乙烯塑料很难自然分解 B．淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是81 C．人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 D．海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜 【答案】D 【解析】A选项聚乙烯塑料很难自然分解，是正确的叙述；B选项淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是81，是正确的叙述；C选项人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 ，是正确的叙述；D选项甲醛能使蛋白质变性，故叙述是错误的，答案选择D 3．【2017年重庆市A】老年人缺钙易引发的病症是 A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大 【答案】C 【解析】A选项贫血是由于缺乏铁元素造成的；B选项夜盲症是由于缺乏维生素造成的，C选项骨质疏松症是由于缺乏钙元素造成的；D选项甲状腺肿大是由于缺乏碘元素造成的；故答案选择C 4．【2017年四川省自贡市】平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　） A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生 【答案】A 【解析】A、米饭、土豆中含有大量的淀粉，淀粉属糖类，正确；B、番茄、黄瓜富含维生素，错误；C、牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，错误；D、色拉油、花生富含油脂，错误。故选A。 5．【2017年四川省内江市】下列说法错误的是 A．用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的 B．减少燃煤发电，增加太阳能及水利发电，有利于治理雾霾 C．垃圾中的有些金属、塑料可以循环利用，因此生活垃圾要分类回收并处理 D．蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质 【答案】A 【解析】甲醛为有毒化学物质，浸泡食用海鲜产品会造成人体内蛋白质变性，失去生理活性，故答案选择A 6．【2017年四川省泸州市】下列有关说法不正确的是（ ） A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 B．使用化肥和农药是作物增产的重要途径 C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视 D．氯化钠可用作调味品和防腐剂 【答案】A 7．【2017年山东省枣庄市】化学与健康密切相关。下列说法正确的是（ ） A．缺钙会导致贫血 B．吸烟对健康有危害 C．甲醛对健康无危害 D．碘只能通过加碘盐摄入 【答案】B 【解析】A．缺铁会导致贫血；B．香烟烟气中含有有毒物质，长期吸烟易患各种疾病，对健康有危害，说法正确；C．甲醛会与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，对人体健康有严重危害；D．碘还可以通过食物摄取，如海产品。故选B。 8．【2017年江苏省苏州市】下列说法中不正确的是 A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀 C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C 【答案】A 【解析】A、大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，错误；B、鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液会发生盐析，有白色沉淀，正确；C、油脂属有机物，不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，正确；D、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，正确。故选A。 9．【2017年山东省泰安市】健康的生活离不开化学，下列说法正确的是 A．油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳 C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性 【答案】D 10．【2017年江西省】草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是 A．鸡蛋 B．蔗糖 C．草莓 D．________ 【答案】A 牛奶 【解析】蛋清富含蛋白质。故选A，填牛奶。 11．【2017年山东省聊城市】下列对物质归纳正确的一组是 A．糖类、维生素、金刚石都是有机物 B．矿泉水、洁净的空气、海水都是混合物 C．过氧化氢、氧气、氧化铜都是氧化物 D．干冰、冰水混合物、澄清石灰水都是纯净物 【答案】B 【解析】A．糖类、维生素、都是有机物；金刚石是无机物。故A错误。B．矿泉水、洁净的空气、海水都是混合物。故B正确。C．过氧化氢、氧化铜都