[畜牧兽医]农业微生物.pptVIP

二、微生物学的分支学科 普通微生物学 微生物形态学 微生物分类学 微生物生理学 微生物生物化学 微生物生态学 微生物遗传学 细胞微生物学 细菌学 放线菌学 真菌学 病毒学 噬菌体学 藻类学 支原体学 厌氧微生物学 原生动物学 绪论 第二节 以研究微生物本身分 以研究对象分 工业微生物学 农业微生物学 食品微生物学 乳品微生物学 医学微生物学 兽医微生物学 抗生素学 免疫学 土壤微生物学 水域微生物学 环境微生物学 沼气发酵微生物学 水产微生物学 海洋微生物学 分析微生物学 实验微生物学 发酵微生物学 预防微生物学 绪论 第二节 以应用方面分 三、微生物学的发展史 1 史前时期——人类对微生物的认识与利用 2 微生物学初创时期——微生物形态认识时期 3 微生物学奠基时期——微生物生理学发展时期 4 微生物学发展时期——微生物生物化学发展时期 5 微生物学成熟时期——微生物分子生物学发展时期 绪论 第二节 1史前时期（约8000年前～1676） 酿酒，制醋，制酱 种植豆科植物 积肥，沤粪 消毒，灭菌 麦角治病 绪论 第二节 2 微生物学初创时期（1676～1861） Robert Hooke（英）1665年设计显微镜，并观察高等植物和霉菌等 Anthony van Leewenhoek（荷1632~1723 ），1676年用自制显微镜观察到了细菌和原生动物。 第二节 绪论 Robert Hooke的单筒复式显微镜 Leewenhoek 3 微生物学奠基时期（1861～1897） 代表性人物 Luise Pasteur(巴斯德1822~1895) Robert Koch（柯赫1843~1910 ） 绪论 Louis Pasteur (1822-1895) 巴斯德的名言： 字典里最重要的三个词就是意志,工作,等待.我将要在这三块基石上建立起我成功的金字塔. 告诉你我达到目标的奥秘吧,我唯一的力量就是我的坚持精神. 一个科学家应该想到的，不是当时人们对他的表扬或者辱骂，而是未来若干世纪中人们怎么评价他。 机会总是留给有准备的人。 Robert Koch (1843-1910) 罗伯特 · 科赫 （ Robert Koch ， 1843—1910 ），德国医生和细菌学家，世界病原细菌学的奠基人和开拓者。 1905 年，科赫以举世瞩目的开拓性成绩，问心无愧地摘走了诺贝尔医学及生理学奖。 科赫在世界上第一次发明了细菌照相法。他先将细菌干燥固定，再用甲基蓝进行染色，然后为他们照相。他还使用盖玻片制备了永久装片。 Luise Pasteur(法国、巴斯德1822~1895) 微生物学之父 贡献： 1 彻底否定了自然发生说 2 证实发酵是由微生物引起的 3创立了免疫学原理和预防接种方法 4 医学上发现了引起人畜病害的病原体 5巴斯德消毒法的建立和家蚕软化病的解决 绪论 第二节 Robert Koch（柯赫1843~1910 ） 德国细菌学家 确证了炭疽病、结核病和霍乱病的病原菌 建立了分离纯化微生物的实验技术 建立了柯赫法则（ Koch’s postulates ） 绪论 第二节 4 微生物学发展时期（1897～1953） 进入微生物生物化学研究水平——提出了酶的概念 应用微生物的分支学科进一步扩大——出现抗生素等新学科 出现寻找有益微生物代谢产物的热潮 普通微生物学形成——美国M.Doudoroff 各相关学科和技术相互渗透交叉促进，加速了微生物学的发展 绪论 第二节 5 微生物学成熟时期 (1953~至今） 代表性人物 J.D.Watson H.F.C.Crick 绪论 第二节 特点 成为以应用为主的学科，前沿基础学科 逐步进入分子生物学水平 微生物已成为新兴生物工程中的主角 绪论 第二节 附：微生物学的发展与人类的关系 微生物学的发展与人类的医疗保健 外科消毒术的建立，（lister,1865) 探寻人畜病原菌， 免疫防治的应用， 化学药物治疗， 抗生素治疗， 生化药物微生物生产中遗传工程和生物工程技术的应用 微生物学的发展与农业技术进步 以菌治虫，以菌治病，以菌治草 以菌增肥，以菌促长， 以菌作饲料，以菌作药物，以菌作蔬菜 以菌产沼气 绪论 第二节 微生物学的发展对生物学基础理论研究的巨大贡献 促进许多重大理论问题的突破 是生物学的三大来源和三大支柱（生物化学，微生物学和遗传学）之一 遗传学研究对象的微生物化促进了经典遗传学向分子遗传学的发展 微生物是基因工程中供体、载体、工具酶和受体的主要