微生物与寄生虫精品教学（南京大学）2015 细菌的生长与繁殖.pptVIP

M - 甲基红（methyl red）实验 葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇 甲基红 - 葡萄糖→丙酮酸 甲基红 + - + V - VP（Voges-Proskauer）试验 葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇 →二乙酰→红色化合物 + 胍基化合物 葡萄糖→丙酮酸 × × 乙酰甲基甲醇 - - + C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 利用枸橼酸盐生长 + 不能利用 - I M Vi C试验 大肠埃希菌 + + - - 产气杆菌 - - + + IMViC试验 I - 吲哚（indol）试验 M - 甲基红（methyl red）试验 V - VP（Voges-Proskauer）试验 C - 枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 合成代谢产物及其医学意义 热原质 pyrogen 毒素与侵袭性酶 色素 pigment 抗生素 antibiotic 细菌素 bacteriocin 维生素 vitamin 丹毒 热原质（pyrogen） 又称致热原。是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质 大多数为革兰阴性菌，即为细胞壁脂多糖 耐高温 无菌操作 毒素与 侵袭性酶类 外毒素与内毒素 多数革兰阳性菌和少数革兰阴性菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质-外毒素（exotoxin） 革兰阴性菌细胞壁脂多糖，菌体死亡后游离出来-内毒素（endotoxin） 外毒素毒性强于内毒素 侵袭性酶是菌体重要致病物质 色素（pigment） 水溶性和脂溶性 鉴别细菌 抗生素（antibiotic） 某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质 大多数由放线菌和真菌产生 细菌产生少（多粘菌素、杆菌肽） 细菌素（bacteriocin） 某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质 与抗生素不用在于作用范围窄，仅对产生菌有亲缘关系的细菌有杀菌作用 大肠菌素（编码基因位于Col质粒上） 可用于细菌分型、流行病学调查 维生素（vitamin） 人体肠道内的大肠埃希菌合成VB和VK，供人体吸收利用 第五节 细菌的人工培养 培养基 culture medium 基础培养基 增菌培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基 按物理状态分类 液体培养基 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 固体斜面培养基 半固体培养基 在培养基中的生长 在液体培养基中 混浊、沉淀、菌膜 半固体培养基 动力 在固体培养基中 纯培养 分离培养 菌落colony 液体培养基中 沉淀生长 混浊生长 表面生长 半固体培养基中 琼脂平板培养基中 细菌学名熟记： 大肠埃希氏杆菌,Escherichia coli 枯草芽孢杆菌,Bacillus subtilis 肺炎链球菌, Streptococcus pneumoniae 结核杆菌, Mycobacterium tuberculosis 绿脓杆菌, Pseudomonas aeruginosa 鼠伤寒沙门氏菌, Salmonella typhimurium 金黄色葡萄球菌, Staphylococcus aureus 弗氏志贺菌， Shigella flexneri 破伤风杆菌，Clostridium tetani 乳酸乳杆菌, Lactobacillus lactis 长双歧杆菌, Bifidobacterium longum * 细菌的生理细菌的生长与繁殖 第三节 细菌的生长与繁殖 细菌生长繁殖的条件 营养物质 酸碱度：pH7.2～7.6（易在宿主体内生存） 温度：最适37℃ 渗透压 气体 (CO2、 O2) 按细菌对氧的需要分类 专性需氧菌 有完善的呼吸酶系统 微需氧菌 低氧压时生长最好，高时抑制 兼性厌氧菌 大多数病原菌 专性厌氧菌 缺乏完善的呼吸酶系统 细菌的能量代谢 发酵 有机物为受氢体 呼吸 无机物为受氢体 需氧呼吸 厌氧呼吸 合成 能量 废弃物 营养