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仓储企业库房温湿度调控 组成员： 王东军、李振华、姜政、余龙江 张志福、刘敏、王妮、李红、 霍茫茫、柴培月、陶生、 目 录 一、温湿度基础知识 二、温湿度与商品质量的关系 三、仓库空气温湿度的调节和控制 一、温、湿度基础知识 （ 一）、空气温度 空气温度是指大气的冷热程度，即气温。通常用摄氏和华氏两种温标衡量温度高低。在库房日常温度管理中，多用摄氏度表示。 （二）、空气湿度 空气湿度是指空气中水汽含量的多少或空气的干湿的程度。表示空气湿度，主要有以下几种方法：绝对湿度、饱和湿度、相对湿度和露点。 1、绝对湿度：是指单位容积的空气里实际所含的水汽量的多少，用e表示。一般都固定采用一种表示绝对湿度的方法。用克/米（g/m）表示，也可用百帕（hpa）或水银柱（mmHg）表示。温度对绝对温度有着直接影响。一般情况下，温度越高，水汽蒸发得越多，绝对湿度就越大；相反，绝对湿度越小。 2、饱和湿度：饱和湿度是表示在一定温度下，单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度，用E表示。用克/米表示。如果超过这个限度，多余的水蒸气就会凝结，变成水滴。此时的空气湿度便称为饱和湿度。空气的饱和湿度不是固定不变的，温度越高，饱和湿度也就越大。 3、相对湿度 相对湿度是指空气中实际含有的水蒸气和距离饱和状态程度的百分比，用r表示。其公式为：相对湿度=绝对湿度/饱和湿度 4、露点 露点是露点温度的简称。指空气中所含水汽因气温下降达到饱和状态而开始液化成水时的温度。如果温度下降到露点以下，空气中超饱和的水蒸气，就会在物品的表面上凝结成水滴，也叫水淞。对于怕潮的商品具有较大的危害性。 （三）、空气温、湿度的变化规律 1、温度变化规律 气温的变化分为周期性变化和非周期性变化。周期性变化分为日变化和年变化 温度的年变化规律是：一年中最高在7、8月，年平均4月底和10月底。 温度的日变化规律是：一天中最低气温在凌晨日出前，最高气温在下午2~3时，次日又开始循环。 2、湿度的变化规律 绝对湿度的变化规律是：大陆上每日清晨温度最低，绝对湿度最小；此后上升时，绝对湿度也逐渐增大，至中午10达到最高；再后，因热交换作用，使空气上下混合，绝对湿度反而降低，至下午3点达到第二个最低点，此后再逐渐升高；至下午9点达到第二次高潮，此后又减少。 3、库房内温、湿度变化的规律 库温变化的时间，总是落在气温变化1~2小时之后。库温与气温相比，夜间库温高于库外，而白天温度却比库外低。库温变化的幅度比气温小。库房内的最高温度低于库外的最高温度，库内的最低温度高于库外。 从季节看，一般1~4和10~12月气温低于库温。6~8月气温高于库温。4~5月和9~10月气温和库温大致相当。 相对湿度的年、日变化规律是随着气温的升高而减小，随气温的降低而增大。所以相对湿度的年变化趋势与气温的年变化趋势相反。一般最高出现在冬季，最低出现在夏季。 二、空气温湿度的变化对商品质量的影响 做好仓库温湿度管理工作，维护商品质量，不仅要了解空气温湿度基础知识，而且还要掌握空气温湿度变化对商品质量的影响，从而正确的调节和控制仓库温湿度，保护库存商品。 商品的吸湿性是指商品吸收和放出水分的性质。具有吸湿性的商品在潮湿的环境能吸收水分，这种现象称为“吸湿”；在干燥的环境中从商品中放出水分，这种现象称为散湿。例如，棉、麻、丝等商品极易从商品中吸收水分，空气干燥时放出水分。 商品的吸湿过程是吸收与放出水分达到某一动态平衡的过程，它一方面由于商品表面存在未被平衡的的自由力场的作用而吸湿，另一方面由水分子具有动能复转为气相而散湿。当单位时间内吸着的水分子数和散湿的水分子数完全相等时，则达到吸湿的动态平衡。此时商品中的水分含量称为商品的平衡水分。 吸湿和散湿的平衡状态时一种动态平衡，是相对的、暂时的。气温升高时，平衡向散湿水分的方向移动；相对湿度增大时，平衡向吸收水分的方向移动。 各种商品在不同的温湿度条件下，所含平衡水分各不相同。在同一温度下，相对湿度越大，则商品的平衡水分也越大；反之，平衡水分越小。如果对相对湿度为定值，温度升高，商品的平衡水分则变小；反之，平衡水分越大。 （二）