高一生物必修一第二章复习课件.ppt

第二章复习 组成人体细胞的主要元素 生物界与非生物界在组成元素种类上相似；（统一性） 生物界与非生物界组成元素的含量差异很大。（差异性） 构成生物体各种化合物的含量 水在生物体中存在的形式和功能 1、自由水和结合水 2、一切细胞都是生活在水环境中的。细胞中大量的水分，对于维持细胞形态、保证代谢的正常进行具有重要的作用。 自由水 　 概念：是指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。 　　 功能： 1.细胞内的良好溶剂； 2.细胞生活的液体环境； 3.细胞内各种化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应； 4.自由水的自由流动也能促进细胞物质的运输和代谢废物的排出。 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。 结合水 定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的4.5%。 　　功能：是组成细胞结构的重要成分。 生物体内结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 无机盐 1、无机盐的存在形式　 2、无机盐的功能 细胞中的糖类 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 氨基酸的结构 R基不同，氨基酸种类不同 蛋白质的功能 多种多样的蛋白质执行各种特定的生理功能 糖类鉴定原理 1. 淀粉遇碘变蓝色。 2.可溶性还原糖与斐林试剂（质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜溶液配制而成）混合后,可以生成砖红色沉淀。 本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中可溶性的还原糖存在与否，而不能鉴定可溶性的非还原性糖。 脂肪鉴定原理 鉴定生物组织中是否含有脂肪，常用苏丹III染液(或苏丹IV染液). 脂肪可被苏丹III染液染成橘黄色(或被苏丹IV染液染成红色),镜检时可观察到相应颜色的脂肪颗粒. 蛋白质鉴定原理 鉴定生物组织中是否含有蛋白质，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂。 在碱性溶液NaOH中，双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）能与Cu2+ 作用，形成紫色或紫色的络合物，这个反应叫双缩脲反应。 由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质都可与双缩脲试剂发生颜色反应，从而用来鉴定蛋白质的存在。 核酸的种类及功能 核酸 DNA RNA （脱氧核糖核酸） （核糖核酸） 功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质， 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 2、基本组成元素有哪些？ C、H、O、N、P 3、基本组成单位是什么？ 由什么组成？ 核苷酸 核酸的结构 五碳 糖 磷酸 含氮碱 基 一分子核苷酸＝一分子 +　 一分子 + 一分子 。 五碳糖 含氮碱基 磷酸 1、高分子化合物 DNA、RNA的主要区别 功能 分布 核苷酸链 组成单位 五碳糖 磷酸 碱基 组成成分 RNA DNA 种类 T U A、G、C 磷酸 脱氧核糖 核糖 脱氧核苷酸（4种） 核糖核苷酸（4种） 一般2条 一般1条 主要在细胞核 主要在细胞质 一切生物的遗传物质，携带着遗传信息 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单 体 多聚体 脱水缩合 * 1、大量元素有哪些？ 2、微量元素有哪些？ 3、最基本元素是？ 4、基本元素是？ 细胞鲜重含量最多的元素是？ 细胞干重含量最多的元素是？ 鲜重：细胞总重 干重：除去自由水后的重量 元素 原子 分子或离子 组成细胞的化合物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 自由水 结合水 在活细胞中，水是含量最多的物质，约占细胞总质量的60％～90％，无机盐约占细胞总量的1.5％。 讨论 1.是细胞的结构成分 2.参与并维持生物体的代谢活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4、合成有机原料（Mg2+） 5、合成某些特殊生理功能物质的原料（Fe2+，I-） 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的