人教版高中生物必修1专题二第4节　细胞中的糖类和脂质共31张PPT.ppt

为什么“瘦子怕碰，胖子怕热”？ 很好的绝热体(保温) 如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。 缓冲和减压 如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。 维生素 D 性激素 促进肠道对 Ca 和 P的吸收 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 胆固醇 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 固醇 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 磷脂 储能,保温,缓冲和减压 不溶于水，溶于有机溶剂 C H O N P 脂肪 作用 溶解性 组成元素 分类 (Ｎ、Ｐ) 答案 １.同质量的脂肪和糖类相比，氧化分解时有什么不同？为什么？ 答案　脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O，但是脂肪的氢含量高，氧含量低，所以脂肪氧化分解时需要的氧气多，产水多，产能也多。 合作探究 ２.黑熊在冬眠前要大量地进食，为冬眠积聚能量，这些能量主要储存在哪种成分中？ 答案　脂肪是动物体内主要的储能物质，所以能量主要存在于脂肪中。 脂质的功能： 1、脂肪是细胞的主要储能物质（主要功能） 2、磷脂是生物膜的重要组成成分 3、胆固醇、性激素和维生素D在细胞代谢中具有重要作用 过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。 脂肪类食物的摄入应适度 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作 小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？ 晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。 1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。 C C 3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 D 4、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是( ) ①是生物膜的重要成分 ②是储能物质 ③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体,具有保温作用 ⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用 A.①③ B.⑤ C.① D.②④ C 细胞中的糖类和脂质 军训有同学晕倒了， 医务室的老师不慌不忙地给他们喝一杯… 糖水 香油 牛奶 问题探讨 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类能够为生物体提供能量，是生物体的能源物质 一、细胞中的糖类 1、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗？ 2、这些糖类都是甜的吗？ 3、这些糖类都是同一类型的吗？ 思考与讨论 ４、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？ ５、糖类大概分为几类？ ６、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？ 1.元素组成： 2.种类： 3.概念、分布、功能 C、H、O H : O=2 : 1 单糖、二糖、多糖 一、细胞中的糖类 （一）单糖： 六碳糖 (C6H12O6) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 （一）单糖： 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 动植物细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 (C6H12O6) 组成DNA的成分 动植物细胞中都有 脱氧核糖(C5H10O4) 组成RNA的成分 动植物细胞中都有 核糖(C5H10O5) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 不能被水解的糖类 （二）二糖: 种类 分布 功能 二糖 植物细胞 动物细胞 （二）二糖: 种类 分布 功能 二糖 植物细胞 动物细胞 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 由两分子单糖脱水缩合而成 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 蔗糖水解？乳糖水解？ 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 几种二糖的组成示意图 种类 分布 功能 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞 动物的