2002年乌鲁木齐市售保健食品标识现状的调查.pdfVIP

新疆预防医学会2003年学术年会论文集 21世纪是生物技术蓬勃发展的时代，转基因技术带给我们的不仅是餐桌上的革命、巨大的市场和高 额的利润，而且将是思维上与生活方式的改变。我国人口众多，土地资源相对贫乏，粮食生产压力很大。 GMO能改善食品品质，抗虫，增产，增加作物对真菌的抵抗力，减少水土流失及农药使用量，从而带 来显著的农业效益和经济效益。 5．2忧虑 健康威胁：转基因食品对人体健康潜在的威胁可能仍存在。人类在基因生物工程上所做的工作还很 初步，没有充分控制基因重组后果的能力。不能忽略转基因技术中，随机和超量插入的外源DNA对物 种基因组本身和对环境生态、对人体健康的长远副作用问题等。经济影响：转基因大豆进口到中国，对 物的进口可能对国家的社会经济造成影响。 5．3看法 转基因生物时代无法回避。在人们日常生活中；食用油采用进口转基因大豆或油菜作为初级加工原 料已越来越普遍。东北是我国大豆主产区，但大豆中的含油量一般在18％，而从美国和南美进口的转基 北京、上海、广州等城市对60个著名食品品牌进行采样，已检测出16种加工产品含有转基因成分。其 中，皇室营养麦片、雀巢巧伴侣等都榜上有名。 应加强安全性评价。食品不仅是营养和能量的来源，还是文化和传统的标志，也是经济贸易的支柱。 加强对转基因食品安全管理的核心和基础是安全性评价。通常人们认为传统食品是安全的，但随着新技 术在食品生产中的不断应用，食品安全的风险也越来越大，相当多的食品安全风险的实质是科学应用的 风险，这种风险只有通过科学的手段才能加以识别和控制。 应加强宣传，使公众享有知情权。当转基因产品对生物安全和人体健康到底会产生何种影响，还没 有被科学家彻底揭示的时候，面对转基因产品巨大的经济利益，除了严格规范的管理，我们的选择只能 是：加强宣传，明确标示，让公众享有把转基因产品与基本的食品和药物区分开来的知情权。 2002年乌鲁木齐市售保健食品 标识现状的调查 龚志。常胜宇① 近年来，一些保健食品生产经营企业无视国家有关法律法规，擅自夸大宣传保健功能，蒙骗误导消 费者。使广大消费者受到很大伤害，为整顿规范保健品市场，开展食品专项打假活动，制定相应的监督 管理措施，我们于2002年11～12月对出售保健食品标识的现状进行了调查。 ①新疆卫生厅卫生监督所 ．．148．． 公共卫生 ． 1对象与方法 ． 1．1调查对象 。 采取随机抽查乌鲁木齐市不同类型经销保健食品单位(商场、超市、保健品市场及批发部、药店、 专卖店)在包装标识上标有保健食品标志和批准文号的保健食品，不同包装的同一产品分别统计。 1．2调查内容 注的内容，包括：保健食品名称、保健食品标志、卫生部批准文号、保健功能、疗效宣传、适宜人群、 食用方法及食用量、功效成分、不适宜人群、注意事项、生产日期、保质日期、厂名、厂址。 1．3判定依据 依据《食品卫生法》第21条，《保健食品管理办法》、《保健食品标识规定》及卫生部颁发的保健食 品批准证号。有任一项内容标注缺失或不符、错误，即判该产品为不合格产品。 2调查结果 格182种，合格率79．13％。 表1 不同产地保健食品标识合格率 2～本次调查不同类型保健食品经销单位23家，其中大型商场、超市共8家，中型超市、专卖店、药 店1l家，保健品批发市场4家。以超市和批发市场标识率较低。 专卖店、药店 96 76 79．1 保健品批发市场 33 22 66．7