第八章葡萄特殊栽培技术.pptVIP

5)利用萌蘖 树冠衰败后，可利用骨干枝上容易发生萌蘖特性，对萌蘖进行摘心，促发分枝，形成新的枝组代替衰老枝组，恢复结果，提高单产。 当树冠不完全时，也可利用萌蘖培养成新的骨干枝，补齐树冠。 老树可利用自然的萌蘖枝，也可在欲发萌蘖枝处的隐芽上方进行刻伤、环剥或重截，刺激隐芽萌发成长势旺盛的萌蘖枝，然后根据需要进行培养。 思考题 葡萄的抗逆性栽培及其抗逆栽培措施？ 葡萄无核化处理药剂及其作用原理？ 葡萄保护地栽培的管理？ 葡萄园的更新措施？ * 使植物 * 可 * 可 * 可 8.2 植物生长调节剂及其应用 (1)概况 植物生长调节剂：是指人工合成的具有天然植物激素活性的有机物。 其特点是低浓度就能有效调节植物的生长发育。 作用： 可弥补品种的遗传缺陷； 某种程度上有利于果树适应环境； 解决果蔬生产中某些特殊问题，如控制果实成熟期、诱导无核、刺激生根、增大果实、控制器官脱落和休眠等。 (2)葡萄的无核化 概况 根据葡萄授粉结实特性，将无核分为两类：单性结实和假单性结实。单性结实又包括天然单性结实和刺激性单性结实。 无核化处理属于刺激性单性结实而形成无核果实，刺激方式有：授粉刺激、物理刺激和化学刺激，其中以化学药剂刺激最方便，效果最好。 主要的葡萄无核化药剂 赤霉素(GA)； 细胞分裂素：包括BA(6-苄基氨基腺嘌呤)和CPPU(一种苯基脲类合成细胞分裂素)等； 链霉素等抗生素类：包括链霉素(SM)、卡那霉素(KM)等； 对氯苯氧乙酸(PCPA、4-CPA)等。 1)赤霉素 a)作用原理 GA一方面阻止浆果的种子形成而成为无核果；另一方面代替原种子内的GA而促进无核浆果膨大而形成大粒无核果实。 b)具体应用 各品种对GA的敏感性不同，处理时间和药剂浓度也不同。 开花前使用，一般可使花序伸长，提早开花，有的品种会产生过度伸长或扭曲； 开花期或花后使用，促使幼果细胞分裂，果实变长。 使用浓度上: 二倍体品种(果实内种子多，无核率低)使用药剂浓度大(花前约100mg/L)； 四倍体品种，少核或软核，使用浓度低(花前约25mg/L)。 花后处理，多使用25mg/L促进果实膨大。 GA应用中存在的问题 果梗、穗轴硬化等问题 “巨峰”及许多欧洲种葡萄品种用GA处理之后，出现穗轴和果梗硬化、抑制果粒肥大和加重采后脱粒的副作用。 药害问题 用赤霉素处理后，其易在果粒的下部形成液滴，当水分蒸发后，该部位的药液被浓缩而在果皮上形成环形药害，即所谓的“赤霉素药烧病”。 在处理时，要选择晴天，并避开早晚水分干燥速度慢的时期。并且于处理后轻摇果枝，抖落掉果粒上多余的药液， 防止药害的发生。 2)细胞分裂素 作用：细胞分裂素BA、CPPU在葡萄无核化中也常与GA合用，用于提高坐果率、增大果粒、延长花前处理的有效期、增加无核果率等。 使用： 花前使用浓度过高常使果粒长度变短，花后常使浆果成熟期延迟。 BA单独应用，无核坐果率低，与GA合用提高无核率，一般应用浓度低于GA。 CPPU花前单独使用无核率较高，增加单果重，效果非常明显；但具有使穗轴增粗和硬化的趋势，且存在品质下降的问题，一般浓度在20mg/L以下。 3)链霉素等抗生素类 应用发展 其是继GA之后发现的可诱导葡萄无核化的药剂。 链霉素(SM)、卡那霉素(KM)是目前认为无核化效果较好的两种抗生素，效果甚至高于单用GA，且没有GA的穗轴硬化现象。 使用 花前单用SM处理使浆果失核，花后再用GA处理(提早进行)促使无核果膨大。 SM一般在花前10～15天使用效果最佳，浓度在100～400mg/L，与GA合用时浓度可适当降低。 存在的问题：单用SM处理时，常使无籽果果粒偏小，部分果实变黄和出现渍状的药害现象。 4)对氯苯氧乙酸(商品名为促生灵、防落素) 概况 是人工合成的生长素类化合物，有很强的生长素活性，不易被植物体内酶破坏分解。 在葡萄无核化处理中，通常与GA合用，其主要作用是提高无核率、坐果率、增大果粒重，并改善浆果品质，减轻穗轴硬化作用。 存在的问题： 花前单独应用，可诱导无核果，且穗轴软化，但果粒膨大不好，有裂果病； 处理适期短，果粒过多，果硬，因而主要与GA合用； 葡萄对该物质敏感，超过20mg/L会发生药害，一般用15mg/L以下浓度与GA合用，一般在花前5～15天处理。 (3)葡萄无核化的机理 1)增加异常胚囊和未分化胚囊 胚囊在发育过程中的减数分裂期，用GA处理使苹果酸脱氢酶活性受阻，导致呼吸减弱，能量不足，胚珠异常，胚囊发育不全，有的胚乳退化； 这些异常或不分化的胚囊不能正常受精而形成无籽果实。 2)造成开花期和胚囊成熟期不一致 虽然药剂处理不阻碍胚囊的发育，但促进珠心和子房组织的发育，从而提早开花； 开花时胚囊尚未发育成熟，大多数仍停留在单核、二核和四核，因而不能正常受精。 3)降低