-1－5 膜结构特性.pptVIP

Preface Preface Preface Preface Chapter 1 NEW CONCEPTS Cell Membrane and Cell Surface 从初步具有生命现象的蛋白质核酸复合体系，向活细胞进化所获得的重用形态特征，就是在生命物质的外表出现了一层膜相结构，即细胞膜，构成了最早的原始细胞。细胞膜的出现是生命物质由非细胞形态向细胞形态进化的重要转折。 NEW CONCEPTS NEW CONCEPTS 生物膜形成的意义 生物膜是细胞进行生命活动的重要结构基础； 对于细胞内环境稳定、能量转换、信息传递、物质交换等起重要作用； 对细胞生存、生长、发育、分离、分化十分重要； 在细胞间的相互识别、细胞与外部环境间的相互作用中起有主导作用 Chapter 5 一、Membrane Lipids 二、Membrane Proteins Membrane ProteinsAssociate With the Lipid Bilayer Ways Segment 2 Lamella StructureModel片层结构模型 Unit membrane model单位膜模型 (冰冻蚀刻复型技术) 不对称 2. The membrane protein’s fluidity-蛋白质的流动性 Experiment demonstration the mixing of plasma membrane proteins on mouse-human hybrid cells 影响膜流动性的因素 细胞膜的功能 附加内容 The motion of phospholipids within the biological membrane. 成帽反应 荧光素标记蛋白 激光漂白某一区域 荧光恢复 荧光漂白恢复法 Diagram of gut epithelium showing how a membrane protein is restricted to a particular domain of the plasma membrane of an epithelial cell. Protein A and B can diffuse laterally in their own membrane domains but are prevented from entering the other domain by a specialized cell junction called a tight junction. Tight junction Apical plasma membrane lateral plasma membrane Basal plasma membrane Protein A Protein B Gut lumen 肠腔 例 胆固醇的影响：相变温度以上，增加膜脂的有序性；相变温度以下可扰乱膜脂有序性。 脂肪酸链的长度和不饱和程度的影响； 卵磷脂多, 鞘磷脂少, 流动性↑ （三）影响膜流动性的因素 影响膜流动性的因素 膜蛋白的运动性受细胞内细胞骨架的控制 1.胆固醇：胆固醇的含量增加会降低膜的流动性； 2.脂肪酸链的饱和度：脂肪酸链所含双键越多越不饱和，使膜流动性增加； 3.脂肪酸链的链长：长链脂肪酸相变温度高，膜流动性降低； 4.卵磷脂/鞘磷脂：该比例高则膜流动性增加，是因为鞘磷脂粘度高于卵磷脂； 5.其他因素：膜蛋白和膜脂的结合方式、温度、酸碱度、离子强度等； 6.膜蛋白的运动性受细胞内细胞骨架的控制。 1. 单位膜(unit membrane);兼性分子或双亲媒性分子(amphipathic molecule)?脂筏(lipid raft)？…… 3. 画图并简要说明液态镶嵌模型 4.The character of the cell membrane 膜的特性？ 6. 膜脂、膜蛋白运动方式? 7. 膜蛋白的存在方式? 2. 液态/流动镶嵌模型?晶格模型? 脂筏模型？ 5. phase transition 相变？boundary lipid界面脂？ Key point 8.影响膜流动性的因素 参考书：《细胞的分子生物学》/《The cell》Bruce Albets/张新跃等译，科学出版社 细胞质膜的主要功能概括如下： 1.?为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境； 2.选择性的物质运输，包括代谢底物的输入与代谢产物的排出； 3.提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递； 4.为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行； 5.介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接； 6.参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。 脂筏（lipi