5.3ATP的主要来源--细胞呼吸课件.pptVIP

P94： 在细胞内，1 mol的葡萄糖彻底氧化分解后产生2870 KJ的能量，其中有1161 KJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？这些能量大约能使多少个ADP转化为ATP? 2、无氧呼吸： (1)进行场所：细胞质基质 (2)过程： (3)总反应式： (4)概念: 是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 问题： 一般来说，无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多，就会对细胞产生毒害。产物增多，营养物质减少，PH发生变化，酵母菌的繁殖速率就会下降，死亡率上升，酒精发酵最终就会停止。如：乳酸菌使牛奶发酵形成酸牛奶。 1、透气环境，避免了厌氧病菌的繁殖。 2、先通氧气，让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，再进行无氧呼吸产生酒精。 3、常松土，促进根细胞有氧呼吸，有利于矿质离子的吸收。 资料分析： * * 　　18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时需氧气，并把呼吸作用比作“缓慢燃烧过程”。后来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解，并释放能量。 讨论： 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？ 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？ 一、细胞呼吸的概念： 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 二、细胞呼吸的方式： 有氧呼吸 无氧呼吸 细胞呼吸的方式 三、影响细胞呼吸的因素 六、探究酵母菌细胞呼吸的方式 五、细胞呼吸原理的应用 七、P95问题及资料分析 四、有氧呼吸和无氧呼吸的区别与联系 八、练习 1、有氧呼吸： （1）主要场所——线粒体 　　 （2）总反应式： （3）过程： （4）概念： 　　　指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。 2870KJ/mol 1161KJ 38ATP C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6 CO2+ 12 H2O + 能量 酶 热能 1709KJ 内膜——酶 基质——酶 返回幻灯片5 C6H12O6 2 丙酮酸 酶 能量 4 [H] + 6 H2O 酶 20 [H] 2 ATP 6 CO2+能量 有氧呼吸的全过程 + 6 O2 酶 12 H2O + 能量 ADP + Pi 2 ATP ADP + Pi 34 ATP ADP + Pi 酶 酶 酶 思考： 产物 H2O 和 CO2 中的O来自葡萄糖还是氧气？ 有氧呼吸在哪个阶段才需要大量的氧气？ 过程2 24 [H] 第一阶段：糖酵解 第二阶段：三羧酸循环 第三阶段：氧化磷酸化 (细胞质基质) (线粒体基质) (线粒体内膜) C6H12O6 2 CH3COCOOH + 4 [H] + 2 ATP 酶 2 CH3COCOOH + 6 H2O 6 CO2 + 20 [H] + 2 ATP 酶 24 [H] + 6 O2 12 H2O + 34 ATP 酶 有氧呼吸的过程： 1160÷2870×100﹪=40﹪ 6.02×1023×38mol=2.3×1025 返回幻灯片5 C6H12O6 酶 2CO2 + C2H5OH + 能量 酶 2C3H6O3 + 能量 196.65KJ/mol 61.08KJ 2ATP 135.57KJ 热能 类 型 比较项目 场 所 主要在线粒体内 细胞质基质 是否需氧 需 不需 分解产物 C2H5OH + CO2 或 C3H6O3 释放能量 2870KJ、38ATP 196.65KJ、2ATP 有氧呼吸 无氧呼吸 3、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别： CO2 和 H2O 返回幻灯片3 C6H12O6 4[ H ] 2C2H5OH + 2CO2 酶 酶 2C3H6O3 2CH3COCOOH （丙酮酸） 酶 2ATP 动物：乳酸 植物：酒精 玉米胚 马铃薯块茎 ——乳酸 乳酸发酵： 酒精发酵： 无氧呼吸全过程 乳酸 酒精 返回幻灯片11 细胞呼吸原理的应用： ——分析细胞呼吸原理的应用 水果的低温保鲜 粮食的保存 水生植物的通气组织 影响呼吸作用速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH、呼吸底物 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精 珠江啤酒厂 分析：甲含有细胞质基质，会发生有氧呼吸的第一阶段，不产生二氧化碳；乙只含有