分子与细胞第一章第二章知识要点.doc

分子与细胞第一章第二章知识复习要点 1．根据结构不同生物分为：细胞生物和非细胞生物。非细胞生物如病毒不具有细胞结构，繁殖只能在活体细胞中进行。病毒有三类：植物病毒、动物病毒、细菌病毒（又名噬菌体）。病毒只有一种核酸，部分病毒以DNA为遗传物质，部分病毒以RNA为遗传物质。所以病毒体中核苷酸、含氮碱基的种类分别为4、4。 细胞生物根据有无细胞核又分为原核细胞和真核细胞。原核细胞与真核细胞的最大区别是无核膜，也就是无成型的细胞核，而称为拟核。拟核中只有DNA，DNA没有和蛋白质结合成为染色质。细胞质中只有核糖体，而无线粒体、叶绿体、内质网等细胞器。原核细胞与真核细胞统一性体现在都有细胞膜、细胞质和DNA。原核生物主要有细菌和蓝藻，此外衣原体、支原体、放线菌也属于原核生物。由于蓝藻体内有叶绿素和藻蓝素，所以能进行光合作用，属于自养型生物。细胞生物体内核酸即有DNA分子又有RNA分子，但都以DNA为遗传物质。所以细胞生物体内核苷酸、含氮碱基的种类分别为8、8。 2．细胞生物又根据构成生物体细胞数目的多少分为：单细胞生物和多细胞生物。多细胞生物发育的起点是受精卵；在子女与父母之间充当遗传物质的“桥梁”作用的细胞是生殖细胞。生长发育和生殖的基础是细胞分裂和细胞分化。 3．应激性是生物体对外界刺激发生的反应。而反射是具有神经系统的动物接受刺激发生的反应，所以反射是应激性的一种。反射是通过反射弧实现的。反射弧包括：感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。感受器是传入神经末梢，效应器包括传出神经末梢及所支配的肌肉或腺体。反射弧中至少包括神经细胞和肌肉细胞（或腺体细胞）两种。 4．细胞中的化合物包括有机化合物和无机化合物两类。无机化合物有水和无机盐。有机化合物有糖类、脂类、蛋白质和核酸。其中鲜重最多的化合物是水，干重或有机化合物中最多的是蛋白质。 5． 微量元素：生物体必需的，含量很少的元素。如：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo。大量元素：生物体必需的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素。如：C、、H、N、S、P、Ca、MgK。生物体生命活动的物质基础是指组成生物体的C、、H、NC、、H、N、S、P 统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到，这说明了生物界与非生物界具有统一性。 差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同，说明了生物界与非生物界存在着差异性。结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。自由水：可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，参与生化反应，运送营养物质和新陈代谢的废物。自由水和结合水是可以相互转化的，如血液凝固时，部分自由水转化为结合水。自由水/结合水的值越大，新陈代谢越活跃。无机盐：多数以离子状态存在，细胞中某些复杂化合物的重要组成成分（如铁是血红蛋白的主要成分），维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐），维持酸碱平衡，调节渗透压。糖类有单糖、二糖和多糖之分。单糖：是不能水解的糖。动、植物细胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。植物细胞中有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中有乳糖。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。植物细胞中有淀粉和纤维素（纤维素是植物细胞壁的主要成分）和动物细胞中有糖元（包括肝糖元和肌糖元）。. 可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。. 脂类包括：脂肪（由甘油和脂肪酸组成，生物体内主要储存能量的物质，维持体温恒定。）类脂（构成细胞膜、线立体膜、叶绿体膜等膜结构的重要成分）固醇（包括胆固醇、性激素、维生素Ｄ等，具有维持正常新陈代谢和生殖过程的作用。）氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。氨基酸在结构上的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在原子上不叫氨基酸）。R基的不同氨基酸的种类不同。脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（COOH）相连接，同时失去一分子水。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。有几个氨基酸叫几肽。肽链中连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）。肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。蛋白质结构多样性：氨基酸种数不同，氨基酸数目不同，氨基酸排列次序不同，肽链空间结构不同。蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能多样性，概括有：构成细胞和生物体的重要物质如肌动蛋白；催化作用：酶；调节作用：如胰岛素、生长激素；免疫作用：如抗体，抗原（不是蛋白质）；运输作用：如红细胞中的血红