- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
IN 马尔凯 品味健康
IN 马尔凯 品味健康-旅游管理
IN 马尔凯 品味健康
卢卡·利纳蒂 Luca Rinaldi
意大利马尔凯大区驻华代表。其工作包括建立和维持与中方各机构的联系、促进中意公司之间的商业合作等。他精通中国和欧洲在时尚、葡萄酒和旅游等领域的市场。致力于加强两国之间的文化交流、促进双方文化活动的共同举办
在意大利马尔凯大区,丘陵起伏,面朝亚得里亚海、自然环境优越,土地土壤富饶肥沃,这正是马尔凯大区酿酒业十分发达的主要原因。
翻译/ 吴娴
马尔凯大区69%的土地面积被丘陵覆盖, 在这片土地上,除橄榄树之外,主要农作物就是葡萄。这里种植着大量的葡萄树,也因此生产出很多品质优良的葡萄酒,分为3个葡萄酒级别:5种葡萄酒为D.O.C.G.级别(保证法定地区,意大利葡萄酒等级中最高的一级),15种葡萄酒为D.O.C.级别(法定产区级,意大利葡萄酒等级中第二级),以及I.G.T.级别(地方餐酒级,意大利葡萄酒等级中第三级),以上的统计数据充分地表明马尔凯大区的葡萄酒酿酒业已经达到很高的水准。
马尔凯大区中有记录的葡萄酒厂有162个,能够出产300多种葡萄酒,其中很多葡萄酒被列入高性价比的类别,它们以优良的品质闻名于世。这要归功于在整个马尔凯大区星罗棋布的众多中小型企业的努力,这些企业一直将质量作为提升在国际市场竞争力的重要元素。
葡萄酒家族
D.O.C.G.葡萄酒:保证法定产区级葡萄酒,马尔凯大区的代表性葡萄酒为Castelli di Jesi Verdicchio Riserva(耶西卡斯蒂里维蒂奇诺)和Verdicchio di Matelica Riserva(马泰利卡维蒂奇诺)。这种当地的葡萄酒将耶西(Jesi)和卡梅里诺(Camerino)的阳光充沛的优越特性都淋漓尽致地展现了出来,其酿造时间最短为18个月,其中瓶中陈年至少6个月。
另一个非常好的葡萄酒品种为Vernaccia di Serrapetrona(塞拉佩特罗纳维奈西卡),这类葡萄酒于2004年8月18日根据农业和林业部的法令被认证为D.O.C.G级别,为干型和甜型的气泡酒。这类葡萄产自塞拉佩特罗纳(Serrapetrona)市,部分产自贝尔福尔泰德尔基耶恩蒂(Belforte del Chienti)市和圣塞韦里诺马尔凯(San Severino Marche)市。D.O.C.G级别的葡萄酒也包括Conero(科内罗)葡萄酒,这类酒产自安科纳省(Ancona)的7个城市:奥法尼亚(Offagna)、卡梅里诺(Camerino)、安科纳(Ancona)、努马纳(Numana)、卡斯泰尔菲达尔多(Castelfidardo)以及奥西莫(Osimo)。最晚加入D.O.C.G级别的是Offida (奥菲达)葡萄酒,这类葡萄酒与其周边的环境完美地共生共存,并与皮切诺省(Piceno)的葡萄栽培传统紧密地融合。
D.O.C. 葡萄酒:在马尔凯大区共有15种葡萄酒列入D.O.C级别(法定产区级葡萄酒),其中最著名的为Falerio(法蕾欧)葡萄酒。如果你偏爱经典口味,在佩萨罗—乌尔比诺省的18个城市中,我们可以让你品尝到著名的Bianchello del Metauro(梅陶罗碧洋琪)葡萄酒。
在D.O.C级别的葡萄酒类型中,不能不提到红葡萄酒,例如Lacrima di Morro dAlba(阿尔巴莫罗拉奎马)红葡萄酒,它是由几种当地经典的葡萄品种共同酿造而成,保证了葡萄酒的优良品质。另外,在安科纳省,我们可以让你品尝到Rosso Conero(科内罗)红葡萄酒,它的名字来自俯瞰着亚得里亚海的蒙特科内罗(Monte Conero)海角这一地理位置,同时我们还能品尝到Rosso Piceno(皮切诺)红葡萄酒,这款红酒的葡萄栽培地区从安科纳省一直延伸到皮切诺省。其它葡萄酒还包括Verdicchio dei Castelli di Jesi(耶西卡斯蒂里维蒂奇诺)和Verdicchio di Matelica(马泰利卡维蒂奇诺)、 Colli Maceratesi(科利马切拉特西)和Colli Pesaresi(科利佩萨雷西)、San Ginesio(圣吉内肖)、Pergola(白勒高拉)、I Terreni di San Severino(依-迪勒尼-迪-桑塞维里诺)、Serrapetrona(塞拉佩特罗纳)、Terre di Offida(奥菲达特雷)和Esino(埃西诺)葡萄酒。这些葡萄酒种类遍布整个马尔凯大区,使得马尔凯大区成为以出产优质葡萄酒闻名的地方。
I.G.T.葡萄酒(地方餐酒级葡萄酒):依照农业部法令于1995年10月11日制
文档评论(0)