运营管理 第二、三讲.pptVIP

制造行业生产管理的目标 课堂调查 如果您在一个制造企业工作，您认为怎样才算管好了这个企业的生产？或者说，您的管理目标是什么？ 您不必求全，只结合您实际的或设想的生产单位思考即可！ 目标1—质量 质量是产品满足顾客期望的能力。 质量=有形产品质量+附加服务质量 有形产品质量是生产管理的责任，你可以通过产品设计、工艺选择、材料采购、生产控制来实现。 附加服务（如配送、售后服务）则需要生产以外的职能如物流、销售来配合。因此，需要把制造业当做服务业管理,有形产品只是满足顾客要求的要素之一。 质量：从赢得订单的标准到资格标准。 目标2—成本 大野耐一的话： “昭和四十八年（1973）秋天发生石油冲击后，社会上好象开始强烈地关心起丰田生产方式来了。… 就在各家公司由于萧条而非常苦恼的时候，丰田虽然收益有所减少，却保住了大于其它公司的盈利，因此引起了社会上的关注。人们说，丰田这家企业采用着足以对抗冲击的生产方法… 丰田生产方式，就是能够多品种，小批量而又便宜地制造的方法。… 在汽车工业，产量一增加，成本就显著地降低下去，这个量产原理，在经济高速增长时期已经得到充分证实。但是现在进入了经济低速增长时代，追求大量生产效果的生产方式已经行不通了。 精益生产之JIT生产方式的含义与特点 JIT生产方式是由日本丰田汽车公司的大野耐一先生在1953年首先提出。其目的将生产过程中的存贷准确及时地输送到组装线上，以避免库存积压、占用资金、物流不通畅的现象发生，提高现金流量和质量控制水平。它的基本思想可用“按照必要的时间、必要的数量生产必要的产品”这句话概括，也就是Just in Tune(TIS)一词本来所表达的含义。 JIT生产方式的基本思想可用现在已经广为流传的一句话来概括，即“只在需要时，按需要的量，生产所需的产品”，这也就是Just In Time一词所要表达的本来含义。这种生产方式的核心是追求一种零库存、零浪费、零不良、零故障、零灾害、零停滞的较为完美的生产系统，并为此开发了包括看板在内的一系列具体方法，逐渐形成了一套独具特色的生产经营体系。 JIT生产方式的特点是零库存，并能够快速的应对市场的变化。JIT生产方式要做到用一半的人员和生产周期、一半的场地和产品开发时间、一半的投资和少得多的库存，生产出品质更高、品种更为丰富的产品。 JIT生产方式考虑的方法是将其看作一个理想的生产方式，不断地追求零库存，零库存可以无限接近，但永远也达不到。这样，就可以不断地降低库存，对所暴露出的一些问题进行改进。经过如此周而复始的优化，将库存降低到最低水平。 JIT是一个不断改进的动态过程，不是一朝一夕就可以完成的，需要企业不断的持续改善才能达到目标。 我国经已进入了低速增长时期。这将考验企业控制成本的能力。 目标3、4—速度、柔性 速度——快速响应顾客要求的能力。 柔性——应对顾客需求多样性的能力。 速度和柔性为什么重要？ 先回顾一下20年来手机这种消费品的更新换代 最终消费品生产企业之间激烈的竞争，导致产品的生命周期越来越短，他们必须快速设计，快速采购，快速制造，快速投放市场。 这就要求做为供应商的上游企业缩短订货提前期，并不断改变供应的原料和零部件的种类。而上游企业则同样出于竞争的需要，不断推出新材料，新技术，这反过来又推动了下游产业的产品和技术创新这种又向的正反馈效应，使得经济在快节奏和多样化的方向上趋于疯狂！ 如此多的运营目标，并不意味着一个具体行业中的企业必须是全能冠军，相反，根据所处行业和目标市场，选择一个合适的运营目标，通常是成功企业的惯常作法。 联邦快递——隔夜送达；（速度） 戴尔——大规模顾客订制；（速度与柔性） 格兰仕——低成本战略 全球每10个使用微波炉的家庭中，至少有5个是格兰仕的用户。”2007年，格兰仕微波炉全球销量达到2500万台 运营目标的选择，是企业总体战略的一部分。 如何达成运营目标？ 想像你是一个赛车手 赛车的设计— —运营系统设计 赛车手的车技——系统运行 一、 生产系统设计 运营系统设计的内容 产品设计 质量首先是设计出来的。低劣的质量常与低劣的设计相关。 如： 电气产品中因为电线靠得太近而易导致短路未考虑元件散热而易导致烧坏 日用器具没有防滑设计而容易从手上滑落 高盛分析了丰田召回案例，认为68％的产品召回是因为存在设计缺陷 。 再看成本—对福特公司的研究 制造效率 系统设计和咨询公