以职业能力为导向旅游英语教学改革研究.docVIP

以职业能力为导向的旅游英语教学改革研究 　　摘要：在我国旅游市场不断向外拓展、教学改革不断深入、职业能力的培养越来越受到重视的今天，高职旅游英语的课程改革在全国各地正如火如荼地进行着。但目前围绕培养学生职业能力的教学改革仍处于初级实验的阶段，真正行之有效的改革方案还未成形，为了推动教学改革的进程，笔者在对旅游英语教学改革的现状做了深入的调查研究之后提出几点思考和建议。 　　关键词：旅游英语；教学改革；职业能力 　　中图分类号：G712　文献标志码：A　文章编号：1009-4156(2011)11－172－02 　　一、高等职业院校旅游英语教学改革中存在的矛盾 　　1.现有专业教材与地方文化需要的矛盾。教材是人才培养的关键要素。目前，高职旅游英语虽然有全国统一规划教材，教学改革中也加强了基本技能和职业导向的培养，但是众口难调，版块架构陈旧古板、教材定位高低不齐等问题日益凸显，而其中缺乏各地区特色旅游项目的了解和文化的渗透是现行教材的“致命伤”。旅游地区真正吸引游客的是其不同于自身生长生活的地方的异域风景和特色文化，该文化若不能进行完美的诠释和演绎，只能让游客感觉索然乏味。这不仅是当地旅游产业的损失，更是城市形象的败笔。 　　旅游行业地区性极强。各地之间旅游景点文化、旅游产品开发、旅游业发展情况等各个方面存在的巨大差异导致各地区旅游专业人才需求的不同。例如，在“冰城”哈尔滨，打爬犁、滑雪橇、看冰灯等词汇，在“鹤城”齐齐哈尔，丹顶鹤、扎龙自然保护区等词汇，要比坐飞机、定酒店这些日常用语重要得多，因为它们就是黑龙江的独特魅力，是黑龙江向外国友人出示的一张最真挚和美丽的“名片”，而这些词汇在全国统一教材中却寡见鲜阐。一方面，全国统一规划教材根本无法满足旅游专业人才的地区性知识储备的需要；另一方面，地方高校自己编写的教材质量又良莠不齐。旅游英语专业教材的选择陷入进退两难的尴尬境地。 　　2.教学方法改革与课程重点把握的矛盾。目前，高职院校旅游英语课程改革的进程处于一个两极化的状态：在一极，改革轻了点，由于害怕过于活跃的课堂气氛使学生上课心不在焉，无法掌握老师教授的知识，故只在课堂上添加些象征性的互动环节，教学改革有名无实。学生的职业能力根本没有提高；在另一极，改革过了头，由于学生沉浸在各种视频、动画、模拟情景剧的嬉笑打闹中无法自拔，基础知识无法传授，情景剧中的各种交际技巧也被忽略，教学改革失去了本意，到头来基础知识和职业能力一个也没抓住，闹了个“两头空”。 　　其实，教学方法的改革和课堂知识的传授好比天平的两端，掌握好平衡教学效果才会事半功倍。否则，旅游英语的课堂最终会回到刻板、死气沉沉的最初形式，教学改革无法推进。然而，目前国内大多数院校都无法准确地掌握课程改革的程度，教师们由于担心改革过头导致学生连基础知识也无法掌握而止步不前，畏首畏尾。寻求一个能控制课改进度和课堂气氛的方法是解决此问题的当务之急。 　　3.现有教育资源与改革预期目的的矛盾。旅游英语是旅游管理专业开设的关于旅行社管理、导游、饭店等方面的专业外语课，属于专门用途英语的范畴。区别于基础英语，它注重培养学生的交际能力和英语实际运用能力，特别是交际口语能力，使其能够在现实工作中，如旅途导游工作中能够用流利、地道的英语来进行交际，能够把不同的文化、不同景点进行互译；在酒店接待等具体工作中熟练掌握星级饭店内各主要部门的日常服务用语与常用句型、服务情景对话等饭店服务的相关知识，从而达到与本族语人(native English speaker)的有效交际。 　　由于高职院校“双师型”教师的缺乏――在多数情况下，这种缺乏表现为教授旅游英语的教师不具备旅游方面的专业知识――使得在旅游英语的课堂上，基础英语的知识被一再强调，而旅游方面的知识却被一语带过，旅游英语课程失去了它的特色。现行的课堂模式只能培养出基础英语过硬的书面人才，而旅游英语课程的教学目的却是培养出专业知识过硬的口语人才，两者之间的矛盾日渐明显。 　　4.教改研究现状与社会实际需要的矛盾。旅游英语教学中职业能力的培养虽然得到了人们的重视，课程改革的进程也在不断深入，但现有的研究都局限于整体课程改革的一角，百家争鸣，各言其论。例如，李会琴、王林撰文阐述了“旅游英语的课堂教学应以互动式课堂、情景式课堂、声像课堂与实践课堂等为主”的观点，从教学形式方面提出了改革；董智馨建议“编写旅游英语教材应遵循以模块为纲，以旅游活动为线，创设情景对话的原则”，提出了现有教材的不足；饶莉啦从文化差异的角度分析了交际中的跨文化语用失误，指出旅游英语口语教学中，可从教材、教学方法、第二课堂等方面培养学生的跨文化语用意识，提高旅游英语口语交际能力。虽然现有的研究都有独到而深刻的见解，但至今没有一个能确实改变我国旅游英语教学现状的系