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商品理化检验第3章 节 -12节农产品检验.ppt
第三章 农产品检验 第一节 概述 第二节 农作物种子检验 第三节 粮食油料的检验 第四节 棉花检验 第五节 水产品检验 农产品：是农业生产、种植得到的产品或加工品。 农业包括： 种植业：棉花、粮食、油、糖、烟、茶等 林 业：林木种子、种苗、林化产品、林产饮品等。 畜牧业：包括畜禽和野生动物及其产品和初加工品。 渔 业：淡、海水养殖等 副 业：农家养的畜禽和竹编织品等。 第一节 概 述 第二节农作物种子检验 农作物种子的检验包括室内检验和田间检验。 一、室内检验 1、种子净度检验： 先观察样品色泽是否正常、有无异味，若是0.6cm以 上的大型杂质，不能均匀分布到试样中，应把杂质先取 出称重。 取一定量试样按好种子、废种子、有生命杂质和无生命杂质的鉴定标准进行分类，分别称重 种子净度%=100%-（大型杂质%+试样全部杂质%+废种子%） 2、种子发芽试验 发芽率：发芽终期在规定日期内的全部正常发芽籽粒粒数占供检籽粒粒数的百分率。 测定结果以每百粒粮粒可发芽的粒数表示。 发芽势：发芽试验初期在规定日期内，正常发芽种子数的百分率。 M—供试种子粒数； M1—发芽势天数内的正常发芽粒数； M2—全部正常发芽粒数。 试验方法:标准发芽法 仪器:培养皿、滤纸、镊子、发芽箱或电热恒温箱 试验步骤： ①制备试样：从检验过净度的好种子中，随机选取4组试样：大粒种子如花生以50粒为一组，小粒种子如稻谷以100粒为一组。 ②摆放种子 按组摆放在发芽床上，种子间距离按粒长的1~2倍摆放，摆完后加盖，但不要妨碍空气流通。 ②130℃烘箱法 在130℃烘干60min，在按方法1操作。 对水分高的种子：采用两次烘干法。 5、种子病虫害检验（种子质量重要指标） 种子病虫害检验又叫种子健康测定。病害一般用种子染病百分率或病原体质量百分率表示。 检验方法： （1）未经培养的检验：
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