大学生营养食谱.DOC

大学生营养食谱 （冬季） 白城师范学院饮食中心 白城师院卫生所配制  星期一 餐次 食物名称 原料 用量(g) 早餐 大米粥 大米 0 小馒头 小麦粉 70 海带 60 白菜 20 鸡蛋 　 50 牛奶 　 300 　 300 午餐 米饭 米 1 小米 30 家常炖菜 五花肉 80 茄子 70 南瓜 30 土豆 50 素炒油菜 油菜 100 炒粉 80 粉条 50 盐 　 3 豆油 　 15 晚餐 小麦粉 猪肉 30 40 木须瓜片汤 50 鸡蛋 10 干豆腐炒绿豆芽 绿豆芽 0 干豆腐 30 苹果 　 200 盐 　 3 　 15 　 餐次 食物名称 原料 用量(g) 早餐 米蔬菜粥　 米 40 油菜 30 胡萝卜 20 包 小麦粉 80 20 榨菜丝 榨菜 50 花生 20 牛奶 　 300 　 　 200 午餐 大米绿豆饭 大米 130 绿豆 20 白菜 白菜 100 40 虾皮 5 排骨 排骨 0 豆角 30 香菇西兰花　 西兰花 80 20 晚餐 米饭 米 120 肉片炒 猪肉 80 80 素炒土豆丝 土豆丝 80 青椒炒猪肝 青椒 50 猪肝 10 　 200 盐 　 3 菜子油 　 15 餐次 食物名称 原料 用量(g) 早餐 燕麦粥 燕麦 120 60 鸡蛋　 鸡蛋 50 波菜 50 20 牛奶 　 300 　 200 午餐 二米饭 大米 90 小米 20 猪肉炖粉条 猪肉 50 粉条　 50 炒木耳 100 木耳 50 虾仁扒油菜 虾仁 20 油菜 80 盐 　 3 豆油 　 15 晚餐 大米饭　 大米 120 芹菜炒肉　 芹菜 80 猪肉 30 尖椒干豆腐 尖椒　 60 干豆腐　 70 蒜茸 荷兰豆 80　 　 200 盐 　 3 豆油 　 15 　 餐次 食物名称 原料 用量(g) 早餐 米山药粥 米 30 山药 20 标准粉 80 20 肉丝榨菜 榨菜 50 肉丝 10 鸡蛋 鸡蛋 50 鲜羊奶 　 300 　 200 午餐 馒头 粉 150 白菜木耳 白菜 80 木耳 50 胡萝卜 30 鲫鱼 鲫鱼 100 汤　 10 紫菜 80 盐 　 3 豆油 　 15 晚餐 米饭 稻米 90 黑米 20 土豆炖豆角 土豆 80 豆角 60 猪肉 50 肝炒尖椒 猪肝 10 尖 80 麻辣豆腐 豆腐 80 　 200 　 星期五 餐次 食物名称 原料 用量(g) 早餐 二米粥 大米 30 米 10 馒头 面粉 80 鸡蛋 　 50 　 20 海带 　 50 苹果 　 200 牛奶 　 300 午餐 小麦粉 120 炒虾仁西葫芦 西葫芦 90 虾仁 30 油豆腐炒蒜黄 油豆腐 60 蒜黄 80 素炒土豆丝 土豆 80 盐 3 豆油 15 晚餐 二米饭 大米 80 玉米 30 牛肉炖西红柿 牛肉 50 西红柿 80 蒜茸茼蒿 茼蒿 100 大蒜 10 烧茄子 茄子 80 猪肉 30 盐 　 3 色拉油 　 15 　 200 　 　 　 　 餐次 食物名称 原料 用量(g) 早餐 米粥 米 30 20 红枣 10 豆沙 标准粉 80 豆沙 20 拌花生 50 花生 40 奶 　 300 香蕉 　 200 午餐 标准粉 150 木耳 80 木耳 50 30 炖鲫鱼 鲫鱼 100 紫菜冬瓜汤　 紫菜 10 冬瓜 80 盐 　 3 豆油 　 15 晚餐 二米饭 稻米 90 米 20 土豆炖豆角 土豆 80 豆角 60 猪肉 50 猪肝炒尖椒 猪肝 10 尖椒 80 豆腐 豆腐 80 20 葡萄 　 200 餐次 食物名称 原料 用量(g) 早餐 粥　 米 0 绿豆 20 豆沙 小麦粉 80 红豆馅 20 土豆 50 蒜 10 香菜 30 牛奶