安全管理4-项目停水、停电、停气应急预案.doc

项目停水、停电、停气应急预案 一、制定原则： 应急处理预案是应对突发事件，控制事故发展，降低事故损失的有效措施。为确保正常的秩序，保证一旦出现事故停电停水或临时停电停水能够得到及时妥善的处理，按照统一指挥，分级负责，各司其职的原则，及时控制局面，努力将事故危害降到最低程度，结合，特制定停电停水应急预案。 停电停水1、总指挥：（总经理） 2、副总指挥：（副总经理）3、成员：停电停水 三、分工与职责 1.总指挥： 停电停水接到指令后，迅速到场参加救援两种情况下的停电停水处理方法及首要措施。1. 接到通知的情况： 在接到通知的情况下。同时，应做好前的应变工作，备足水源接到通知的情况：在没有接到任何通知、突然发生的情况下，是内部故障还是外部若系内部故障，应立即查找原因采取措施，防止故障扩大若系外部 接到停电通知后，及时与公司联络协调组取得联系准确报告需要支援数量、时间等事项。对于有大功率电器或重要设备的，不明原因停电后，应立即拉下低压总开关、拉开进线开关，防止来电后可能造成的设备损坏或人身伤害。平时定期对内部的电源及设施进行检查，如应急灯、出口指示、人流导向指示灯（牌）等，有效提高突发停电事件应急能力。 如接到停水通知后，立即进行储水准备。未接到停水通知临时停水的情况下应及时与公司取得联系，准确报告需要支援数量、时间等事项。积极就近取水或从其它项目运水到项目，以保证菜品正常的加工制作。 （三）停气 项目接到停气通知后，应及时与公司管理部联络协调组取得联系，准确报告需要支援数量、时间等事项。首先，和甲方进行沟通，项目经理与厨师长根据指挥部的命令，制定对策，更改菜品为易于加工制作的食品，并在售卖时与甲方员工说明情况，争取得到甲方员工的谅解。其次，在保障供餐顺利进行的前提下，合理安排员工工作时间，谨防出现其它安全事故。最后，与其它项目沟通、协助、配合生产加工安排，在保证其它项目的正常供餐同时，完成本项目的生产加工需要，安全、有效、迅速的处理停气突发事故。 现场指挥组 组长：项目经理 组员：经理助理、厨师长 总指挥：袁欣 副总指挥：韩涛 联络协调组 组长：刘俊杰 组员：何鑫、 运输保障组 组长：李浩 组员：周璟、 食品安全保障组 组长：孙文秀 组员：经理助理、刘瑞、面食员工