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由蔬菜价格引发经济学思考 　　摘 要：本文描述了市场上菜价存在的“菜贱伤农”及菜价的暴跌暴涨等问题，分析产生这些现象的主要内在原因，并得出结论：农民应增强风险意识，我国也不能只要市场不要调控，应该在市场调节的基础上，加大政府调控的力度。 　　关键词：蔬菜价格；市场调节；政府调节 　　文章编号：978-7-5369-4434-3（2012）02-215-02 　　 　　 蔬菜是居民消费不可缺少的重要副食品之一，正是因为蔬菜在人民生活中所占的重要地位，所以菜价的涨跌与百姓日常生活息息相关。目前，蔬菜的价格大幅度且无规律的变化，不仅使消费者受到很大影响，对农民生产者也产生严重的后果。因此，必须要做好蔬菜价格的调控机制，稳定菜价，促进经济及人们日常生活的和谐发展。 　　一、目前菜市场价格现状 　　蔬菜与人民生活息息相关，但是近年来有些蔬菜的价格暴跌暴涨，让人难以捉摸，当在农民菜田里的菜价暴跌之时，菜的终端销售价格却并不低迷。即便是在城市菜市场菜价畸高时期，仍有菜农菜田里的莴苣等蔬菜几分钱一斤无人问津的现象。一边是菜贱伤农民，另一边却是菜贵伤市民。问题究竟出在哪里？例如生姜的价格不到半年内从6元一斤暴跌至0.4元，跌幅超过90%。国庆节期间，全国最大姜蒜产地安丘市的生姜价格跌到近年来最低点。许多地区蔬菜价格迅速下跌引发各方关注。菜农感叹：“价格太不稳定了，种菜越来越像赌钱。”短短半年不到的时间，菜价缘何暴涨暴跌? 　　二、原因分析 　　针对上述现象总结出如下原因： 　　（一）农民的市场风险意识不够强 　　农村经济合作社与农技指导站没有发挥应有的作用，农民缺乏获取市场信息的渠道，因此没有足够的市场风险意识来预先对生产和市场供求做分析，只是根据自己的经验对菜价暴跌暴涨用“大小年”来总结，盲目跟种。 　　（二）种植结构不合理 　　农产品本身产品之间差异小，可替代产品过多。菜农没有预先对生产和市场供求做足够的分析，生产与需求脱轨，没有做好的合理搭配，品种单一造成产品集中收获上市。 　　（三）天气原因 　　有时造成蔬菜等产品的价格变化是由于不可预知???突发性天气等自然状况。在面临雨雪等恶劣自然灾害时，蔬菜价格也可能一路暴跌或者迅速提升。[1] 　　（四）产业化程度低，收购机制不完善 　　菜农多是分散种植，蔬菜收购基本上以外地车辆上门收购，与加工企业及商贸流通企业联系少，没有形成一个完善的收购机制。一旦遇到销售淡季，就加大了市场风险。 　　（五）流通环节多 　　由于运输时还收过路费，进出门费、车辆损耗费、摊位费等导致菜到消费者手中时价格很高。另一个方面就是相关成本的上升，如油价的上涨导致运输成本上升，食宿开支的增加导致生活成本增加，其中还有很多不合理的收费。 　　（六）政府缺乏有效地控制管理及补贴机制 　　政府在此类事件上少有作为，缺乏有效的事前预警和事后控制机制，也没有完善的补贴机制。政府在对菜农进行服务、引导、支持方面做得很少，对市场也缺乏有力的监管，使重叠收费、过度收费等不合理收费的现象充斥市场。 　　总结出现上述现象原因可归结为三方面：一是天气原因，二是市场调节盲目性，三是政府调控的力度不够。 　　自然状况天气原因，我们无可厚非。市场方面，虽然市场经济能够使资源得到优化配置，提高资源的利用率，最大限度的刺激和调动生产经营者的积极创造性，[2]但是其存在自发性及盲目性是很多问题的根源。农民取舍选择往往是基于不准确的市价预期做出的，市价变动所导致跟风行为有时导致某些物品产出太多，某些产出太少。农民对市场走势、经济规律不熟悉，导致这种波动造成的伤害与损失反复出现，但这些依靠农民自身努力是很难克服的。 　　政府方面，事实上，缺乏有效的事前预警和事后控制机制。天气恶劣的时候政府应该推出“补贴机制”，减少农民损失，这些可能的确做了，但是做的力度还不够大。此外，中国很多的农技指导站及农村经济合作社，没有给菜农提供准确可靠地信息，没有去正确引导菜农去适应市场经济，所以会出现上述严重问题。 　　三、几点建议 　　在解决菜价波动的问题上，市场无形之手本无所谓的对与错。鉴于农民力量弱小等特性，市场调节的误导伤害，不应由本来就处于弱势地位的农民独自来承担。一个发展中国家，更要重视国家对经济的宏观调控，还特别需要通过一定的指令性计划予以安排和落实。[3]因此，不仅需要市场无形之手来进行调节，还要采取政府调控的有形之手。要让有形之手更有力，就要充分运用市场规律，认识到无形之手可能存在的盲目性、滞后性，让有形之手在调节时尽可能体现前瞻性及可预见性[4]。具体应做到： 　　（一）增强市场及风险意识 　　农民要增强市场及风险意识，不能盲目跟种。具体可加大蔬菜设施栽培比重，生产反季节蔬菜补充淡季；也可考虑实施名牌战略