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普通植物病理学General Plant Pathology 主讲教师： 段玉玺 教授，博士 沈阳农业大学植物保护学院 植物病理教研室 普通植物病理学 1.教学对象：植保专业二年级本科生。 2.规定学时：70学时，4学分。共计上、下两个学期完成， 春学期末按排3周教学实习。 3.开课学期：二年级下学期、三年级上学期。 4.配合课程：新教学计划另设普通植物病理学实验课40学 时，2学分。普通植物病理学实验课与本课同步 配合进行。 （一）课程内容 普通植物病理学是植保专业本科生的重要专业基础课。本课程主要讲授植物病理学的基本概念、病害发生原因、病害发生发展规律、植物与病原物之间的相互作用机制以及植物病害防治的原理等。 上学期主要讲授植物病害的概念及其症状类型；植物病原真菌、细菌、病毒、线虫以及寄生性种子植物等主要病原物的基本概念、形态、分类等植物病原学基础。 下学期主要讲授病原物侵染过程、病害侵染循环、植物抗病性与病原物致病性、病害流行预测技术以及植物病害防治原理等基本知识。 （二）教学目的 本门课程的主要目的是引导和帮助学生熟悉植物病理学的基本概念和原理，掌握各类病原学的形态特征和分类系统，了解植物病害的基本研究方法和技术，为下一步学习农业植物病理学课程奠定坚实的理论基础。本门课又是植保专业学生接触专业的第一门专业课，要吸引学生热爱学科、热爱专业。 教材及参考书 教科书 《普通植物病理学》许志刚主编，中国农业出版社，1997 宗兆锋等，《植物病理学原理》中国农业出版社，2002 主要参考书目 1.《植物病原真菌学》陆家云主编，中国农业出版社， 2001 2.《植物病害诊断》陆家云主编，中国农业出版社， 1997 3.《植病研究方法》方中达主编，中国农业出版社， 1998 4. Agrios, G.N. Plant Pathology Academic Press 1997(第四版) 5.方中达主编 中国农业大百科全书，植物病理学卷，中国农业出版社，1997 6.Agrios, G.N.(陈永萱等译)，《植物病理学》（第三版，1988），中国农业出版社，1995 7. E. 高又曼， 《真菌发展史及其形态演化》 科学出版社 1979 8. 戚佩坤， 白金铠等 《吉林省栽培植物真菌病害志》 考试考核办法 普通植物病理学课程与普通植物病理学实验课均单独考试，按百分制记入成绩。 普通植物病理学考试主要采取闭卷考试方式进行,结合期中考试、平时提问和课程论文成绩。 试题类型为：解释概念、填空题、判断对错、简答题和论述题等。 试题从普通植物病理学试题库中抽取。 普通植物病理学实验课采取笔试与实验相结合的方法进行。 第一章 绪 论 一节 植物病害和植物病理学 一、植物病害的概念 1、植物病害的概念 植物在自然界中受到有害生物或不良的环境条件的影响，使其正常的生长发育受阻，在代谢上发生了改变，造成了损伤或损害叫植物病害。 2、植物病害的特点 一般来讲，植物病害概念的界定可根据以下特点。 （1）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常，病态相当与异常。 （2）植物病害与机械创伤不同。其区别在于植物病害有一个生理病变过程，而机械创伤是往往是瞬间发生的。 （3）植物病害必须具有经济损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染菰根部而形成的；美丽的郁金香杂色花是病毒侵染所致；韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提高了经济价值，故不属病害范畴。 茭草黑粉菌 茭草黑粉菌(茭白) Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidioy cotina),黑粉菌原(Ustilago)真菌。 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和根上。 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有刺，6—9×5—7微米。 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供食用味道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 江苏等地均有分布。本属玉米黑粉菌。Ustilago maydis，幼嫩时可食用。可预防和治疗肝脏和胃肠道溃疡等并助消化和通便。 什么是韭黄, 为什么韭黄