第10篇 章糖、脂类和蛋白质在代谢上的相互联系.ppt

第七节 糖、脂类和蛋白质在代谢上的相互联系;一、在能量代谢上的相互联系;从能量供应角度看，三大营养素可以相互代替，并相互制约。 一般情况下，供能以糖、脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。 ;二、糖、脂和蛋白质代谢之间的相互联系;糖变脂;食物中蛋白质能代替糖、脂供能 但食物中糖、脂不能代替蛋白质;（1）大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的α-酮酸，可转变为糖;（2）糖代谢中间产物可氨基化生成某些 非必需氨基酸;（三）脂类与蛋白质在代谢上的联系;（3）脂肪的甘油部分可转变为非必需氨基酸;第八节 物质代谢的调节;内、外环境改变;激素分类;1. 膜受体激素的作用方式;膜受体介导的信息传递途径;2006-9; 2. 胞内受体激素的作用方式;体内糖、脂、蛋白质代谢的调节是神经内分泌整体调控，相互协调，相互制约，维持动态平衡。;2006-9;2006-9