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经济环境下旅游企业成本管理 　　内容摘要:旅游企业成本管理是在当前激烈的市场竞争中立于不败之地的重要一环。然而,强化旅游企业的成本管理,深挖企业内部潜力,压缩各项非生产性支出,不仅是我国企业改革的重要内容,同时,也是适应社会主义市场经济发展的必然要求。因此,企业成本管理的好坏,直接影响着旅游企业的生存与发展。 　　关键词:旅行企业;研究 　　 　　一、我国旅游企业成本费用管理现状和存在的主要问题 　　 　　(一)旅游企业的管理费用是指旅游企业组织和管理经营活动而发生的费用,以及由企业统一负担的费用。主要包括企业管理部门的工资、工会经费、职工教育经费、劳动保险费、待业保险费、劳动保护费、董事会费、外事费、租赁费、咨询费、审计费、诉讼费、税金、燃料费、水电费、折旧费、修理费、无形资产摊销、低值易耗品摊销、交际应酬费、坏账损失、上级管理费和其他管理费。 　　旅行社的财务费用是指为筹集资金而发生的费用,包括旅行社在经营期间发生的利息净支出、汇兑净损失、金融机构手续费及筹集资金而发生的其他费用。 　　(二)我国旅游企业实行的成本费用的主要核算方式。旅游企业成本费用的核算通常是根据经营规模和业务范围的情况由旅行社自行决定的。目前,我国旅游企业采用的成本费用核算方法主要有三种类型:第一种是单团核算。是指旅行社按接待的每一个旅游团(者)为核算对象进行经营盈亏的核算。单团核算有利于考核每个旅游团的经济效益,有利于各项费用的清算和考核,有利于降低成本。第二种是部门批量核算。这种核算方法,是以旅游企业的业务部门为核算单位,以业务部门每月接待的旅游团的批量为对象进行经营盈亏的核算。按部门批量核算有利于考核各业务部门完成经济任务指标的情况。第三种是等级核算。是按照接待的旅游团(者)的不同等级为核算对象进行经营盈亏的核算,如豪华等、标准等、经济等。等级核算可以提供不同等级的旅游团的盈亏状况。 　　(三)我国旅游企业成本费用管理中存在的主要问题。从我国旅游企业成本费用管理的实际情况来看,最主要的问题是没有建立一套完整的行之有效的事先控制成本费用的???制。从以上三种核算方式的实际运行情况来看,共同的缺点都是在旅游团结束后,根据旅游团的实际支出进行成本费用核算。 　　 　　二、控制和降低旅行社成本的有效途经 　　 　　在旅游企业成本费用的管理中,成本是影响旅游企业经济效益的一个重要因素。在营业额一定的前提下,营业成本越低,经济效益就越高;反之,营业成本越高,经济效益就越低,甚至会造成直接的亏损。分析旅行社成本费用的构成和成本费用核算的全部过程,可以清楚地看到,旅游团单团利润是构成旅行社利润的核心,旅游团单团成本是构成企业成本费用的核心。因此,加强旅行社成本费用管理的核心环节,就是要加强对旅游团单团利润和成本费用的管理。加强旅游团单团利润和成本费用管理的首要问题是控制旅游团的成本费用。事先有效地控制旅游团的各项费用支出和有效地降低企业的营业成本,必须实行旅游团的单团利润预算与决算。 　　(一)实行旅游团单团利润预算与决算的重要意义。旅游团单团利润的预算,是指旅游企业按组织或接待的每一个旅游团(者)为核算对象,在接团前或团队出发前,由旅游企业各部门的计调人员,根据该团的收入、支出标准核算出该团的利润、利润率,并编制出该团的各项开支预算,由旅行社的财务部门审核后,经旅行社的领导批准(大中型的旅行社可以将权力直接下放给各部门的经理),作为指令性的预算计划,由陪同或导游在接待旅游团中具体负责贯彻执行。 　　(二)实施旅游团单团利润预算与决算的内容和方法。根据旅游企业成本核算的需要,可将旅游团单团利润预算与决算的内容与分类划分以下三种: 　　1.出国旅游团单团利润预算与决算。根据出国旅游的收费情况和实际开支的项目内容,制表和编制预算进行监控,其内容为:提示部分。如团队名称、团号、人数、旅游线路、旅游天数、起止日期;收费部分。如每人收费标准、共计收费、其中已收费、欠费;支出部分,如付国外接待社费用、国际机票费;付国内接待社费用,国内房费、餐费、交通费、护照费、签证费、保险费、联络费、手续费、卫生检查费、出境名单费、其他费用、其他代收款、陪同费;利润部分。利润、利润率、利润分配。 　　2.出省(市、县)旅游团单团利润预算与决算(其中包括自联的国内旅游团、自联的国外来华旅游团),根据出省(市、县)旅游团和国外来华旅游团的收费情况,实际开支的项目内容,制表和编制预算进行监控,其内容为:提示部分。团队名称、团号、国别、人数、旅游线路、旅游天数、起止日期;收费部分。每人收费标准、共计收费、其中已收费、欠费;支出部分,付接待社的接待费用、交通费用、房费、餐费、保险费、联络费、手续费、陪同费、其他费用;利润部分。利润、利润率、利润分配。 　　3.地